●2024年12月25日(水) 晴 19:54訪問 20:10着丼。

●2024年234杯目(12月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が6℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町33 1F（高崎駅西口）にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ3人で電話予約して訪問しました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いて、満席でしたが予約をしておいた左川手前にあるテーブル席へ待たないで案内されました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、「さば塩らーめん(並盛・150g)950円」と「替玉（細麺・75g）120円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●替玉は、「ラーパス」を使用して無料で頂きました。

●テーブル席で瓶ビールを飲みながら待っていると16分後に発注した「さば塩らーめん」が着丼しました。

●さば塩らーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、岩のり、刻みネギ、ミツバ、糸唐辛子が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、さば出汁がきいてあっさりした塩スープで非常に美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいさば塩らーめんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★