●2025年6月30日(月) 晴 18:10訪問 18:25着丼。

●2025年92杯目(6月24杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口されている温度計が35℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町33 1F（高崎駅西口）にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が9人いて、その後、2人が来店しました。

●店員は、男性が4人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、「さば塩らーめん（並盛・150g）950円」と「替玉120円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●替玉は、「ラーパス」を使用して無料で頂きました。

●カウンター席でセルフのお冷やを飲みながら待っていると15分後に発注した「さば塩らーめん」が着丼しました。

●さば塩らーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、岩海苔、刻みネギ、糸唐辛子、ミツバが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、さばの出汁がきいた塩スープで美味しかったです。

●麺が無くなったので替玉を入れて食べました。

●替玉は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●味しいさば塩らーめんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆