●2025年2月10日(月) 晴 21:46訪問 22:01着丼。

●2025年26杯目(2月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町33 1F（高崎駅西口）にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面にあるカウンター席へ待たないで案内されました。

●訪問時に先客が20人いて、その後、6人が来店しました。

●店員は、男性が4人で親切丁寧に切り盛りをしてたので良い雰囲気がしました。

●今回は、「味玉さば塩らーめん（並盛・150g）1,050円」を「ラーパス」を使用して950円と「ギョーザ（5個）500円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると15分後に発注した「味玉さば塩らーめん」と「ギョーザ」が着丼・着皿しました。

●味玉さば塩らーめんは、麺の上に味玉、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、ミツバ、岩海苔、糸唐辛子、柚子が盛り付けてありました。

●先ずは、さば塩らーめんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とギョーザを食べました。

●麺は、もちもちして食感の中太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ150gありました。

●スープは、こってり気味のさば出汁がきいて柚子の香りがする塩スープで美味しかったです。

●チャーシューは、少し濃いめの味付けに感じましたがお肉が柔らかくて美味しかったです。

●ギョーザは、柔らかめの皮の中に具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいさば塩らーめんやギョーザ等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆