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「チャーシューワンタン麺」@らーめん一辰の写真日曜日の14時in、先6後いっぱい。

入ったタイミングが悪く30分ほど経って着丼。さすがに待たせすぎ。

スープを飲むと30分待機のイライラが吹っ飛びました。美味い。平打ちの中太麺はツルツルしていて喉越しがいい。チャーシューは炙りと低温調理の二種。炙りは香ばしさよりも焦げくさいのが先に来ちゃって残念。低温調理の方は柔らかくて味も良い。ワンタンは暖簾に掲げる意味がよく分かる。多分長芋だと思うが、食感が抜群にいい。ちょっと他では食べられないと思います。

待たされたけどとても満足して店を出られました。
再訪必至。ごちそうさまでした。

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