池袋西武の催事出店で初めて食べて、その美味しさに感動したので、念願の本店訪問です。
12時少し前にお店の前に着いたところ、駐車場待ちのようで、約30分後の12時30分にまた来るようにカードを渡されます。さすが凄い人気ですね。
30分時間を潰して再訪すると、スムーズに駐車場に入れました。
店外の券売機でまず券を購入してから外待ちするシステムです。限定の四つ葉ブラックと迷いましたが、初志貫徹して蛤そばにしました。
店外待ちの10数名に連結して待つこと20分、ようやく店内に案内されました。

お店はもともとお寿司屋さんだったのでしょうか。
カウンター席と座敷席があり、奥の部屋も合わせると相当なキャパがあります。

着席してから待つこと10分、ようやく着丼です。
まず見た目が綺麗ですね。
レアチャーに鶏チャー、味玉、これに蛤が4ケ乗っています。
まずはじめにスープを一口啜ります。蛤の風味が口の中に広がります。でも、決して貝独特の風味が強すぎることなく、ベースとなる鶏の風味と絶妙にマッチしてます。
さすが美味しいです。
レアチャーと鶏チャーもボリュームたっぷりで食べ応えあります。ただ私はそんなにレアチャー、鶏チャーが好みではないので、特製にする必要はなかったかなと思いました。
因みに味玉は普通に美味しいです。

やはり、こちらはスープが絶品です。
久し振りにスープを飲み干してしまいました。

ごちそうさまでした。

なかなか来れる場所ではないですが、次回はまぜそばを食べてみたいです。