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 なかなか良いスープ。適度な塩加減で、ただのインパクト系ではない。すごくうまいかというと、個人的には、そのレベルではないと思う。ただ、丁寧に調理されているのは間違いない。

 一方、トッピングは味が強すぎというか、やや、しょぱい。チャーシューは、やや硬く、小さい頃給食で食べたクジラ肉を思い出した。味玉は普通で、特筆する点なし。

 麺も数あるつけ麺の中で、上の部類に入る。ただ、十分水でしめてあるので、スープがすぐ冷めてしまうのが難点。あつもりは好みではないが、ここは、あつもりもありかなと思った。

 一番気に入ったのは、スープ割りので登場する焼け石。入れた瞬間、スープの一部が沸騰するくらいアツアツになった。おかげで、最後まで楽しめた。

 10分弱並んだが、並んでまで食べたいかというと微妙。個人的には5分までが妥当かな。

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