6/28、シャッターズ！
この日オープンのこちらに突撃ヽ(｀Д´#)ﾉ
そしたら応援団の方々が～。やはり強者揃いですから～
そんなこんなしていたところで開店時間となり、店主登場。簡単なご挨拶の後に暖簾をかけて開店！順番に店内へ。そして券売機に向かい、メニューを閲覧(ΦωΦ)
ここまで来て一杯で終わらせるわけにいかないので連食を敢行。購入後案内された席に腰おろし。
緊張の面持ちで挑んでいる店主などを眺めていたところに表題のお届け(^.^)

[御祝①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/262178282
[御祝②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/262178287
[挨拶]　https://youtu.be/roj16bwxFWs
[取説]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/262178261
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/262178275
　
細かいことは取説の通り。
トッピングは白葱は入っているが、ちょっと量が少なくコントラストにかける部分はあるが、お役目は果たしている！中央の万能ネギで量などを補って効果を発揮しているか。穂先メンマは長く柔らかで風味など良し！お肉は鶏と豚一枚ずつで旨味はしっかりしているが、ちょっと鶏が薄いか。これはたまたまかと。

スープは比内地鶏と青森シャモロック使用。そのよさがしっかり出ているもので、鶏の力強さにかえしの良さが加わっていいうまさ！鶏油の良さもあってバランス良くまとめあげられている感じ。これはいいね！

麺は三河屋製麺のストレート細麺。全粒粉で鶏に負けないように配慮された麺はコシはジャスト！ゆで時間や湯切りがしっかりしているからこそのものかなと。のど越しはスムーズで良し！絡み吸いつきもいい乗り具合で納得。麺量は130ｇくらいで適量かなと。風味は全粒粉の良さが出ているもの。

掛け合いのうまさに素材のポテンシャルが加えることで芳醇な旨さが広がっていて満足！ちゃんと考えられているものに安堵！うまくてあっという間にｆｉｎｉｓｈ！
食べ終わりそうなところで次なるものを願い出るのであった！（続く！）