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今年初登場でしょうか?麺は普通盛210g、大盛280g同額で900円。人気の純鯛蕎麦の冷やしつけ麺バージョン。つけ麺なので、レギュラー同様に追い飯付きです。麺とチャーシューの盛りつけもきれいですね。(トッピング)純鯛そばでお馴染みの顔ぶれ。海苔はつけ汁の中で、つけ汁と上手く馴染んでいますね。豚ロースのチャーシューは硬すぎず柔らかすぎずいい感じ。鶏ムネはしっとりと柔らかくて美味しいですね。味玉は黄身にしっかり味が浸みてますし穂先メンマは柔らかくていい感じ。錬りわさびは味変用かな。(麺)ストレートの細麺、適度な硬さでコシもあって美味。細麺なのでつけ汁との絡みがよく、純鯛を味合うには適しているかも。(つけ汁)お馴染みの鯛白湯でしっかり冷えています。冷やしでも鯛の旨味はしっかりとそして上品に。鯛が強すぎずバランスがとれているのがいい感じ。たっぷりのネギと海苔が鯛を上手くアシストしていますね。わさびは半分位入れてみましたが、辛味が上手くアシストしてるかも。辛味にはカラシやラー油などいろいろありますが鯛との組み合わせを考えるとわさびはいいかもしれません。ただ、味変なしでも飽きることなく味わえますから入れる入れないは好みに応じて・・・・。(追いめし)ご飯は普通に温かいので、つけ汁と合わせるとそれなりの温度になりますが別に違和感はなく、冷やしの後に味わうには適度な感じ。葱と胡麻が追加されて戻ってくるのもありがたいですね。しばらくは時々登場するみたいですね。
麺は普通盛210g、大盛280g同額で900円。
人気の純鯛蕎麦の冷やしつけ麺バージョン。
つけ麺なので、レギュラー同様に追い飯付きです。
麺とチャーシューの盛りつけもきれいですね。
(トッピング)
純鯛そばでお馴染みの顔ぶれ。
海苔はつけ汁の中で、つけ汁と上手く馴染んでいますね。
豚ロースのチャーシューは硬すぎず柔らかすぎずいい感じ。
鶏ムネはしっとりと柔らかくて美味しいですね。
味玉は黄身にしっかり味が浸みてますし
穂先メンマは柔らかくていい感じ。
錬りわさびは味変用かな。
(麺)
ストレートの細麺、適度な硬さでコシもあって美味。
細麺なのでつけ汁との絡みがよく、純鯛を味合うには適しているかも。
(つけ汁)
お馴染みの鯛白湯でしっかり冷えています。
冷やしでも鯛の旨味はしっかりとそして上品に。
鯛が強すぎずバランスがとれているのがいい感じ。
たっぷりのネギと海苔が鯛を上手くアシストしていますね。
わさびは半分位入れてみましたが、辛味が上手くアシストしてるかも。
辛味にはカラシやラー油などいろいろありますが
鯛との組み合わせを考えるとわさびはいいかもしれません。
ただ、味変なしでも飽きることなく味わえますから
入れる入れないは好みに応じて・・・・。
(追いめし)
ご飯は普通に温かいので、つけ汁と合わせるとそれなりの温度になりますが
別に違和感はなく、冷やしの後に味わうには適度な感じ。
葱と胡麻が追加されて戻ってくるのもありがたいですね。
しばらくは時々登場するみたいですね。