mona2
麺処若武者 弐號店 みどり湯食堂の他のレビュー
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mona2
かっくんmymycoffee
パジさん
Eitoman
コメント
こんばんは
おお、コチラの埼玉支店がラー本で載ってましたよ！
福島はちと遠いので埼玉で我慢します(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年6月27日 23:37その埼玉＝草加支店が、
もうすぐ浅草にやってくるのを、
心待ちにしています。
おゆ | 2019年6月28日 08:55レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは
おお、コチラの埼玉支店がラー本で載ってましたよ！
福島はちと遠いので埼玉で我慢します(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年6月27日 23:37その埼玉＝草加支店が、
もうすぐ浅草にやってくるのを、
心待ちにしています。
おゆ | 2019年6月28日 08:55
この冷やしは「ワンタン麺」しかありません。
おそらく、喜多方系肉がこの一杯に合わないと考えてチャーシューの代わりにワンタンを乗せています。
山塩ラーの冷やしは先日うえんで山鹿店でいただいたばかり。
それぞれ違ってそれぞれ美味いと思います。
貝出汁は、以前いただいた朝ラーの山塩物語で淡めかと思いましたが、この冷やしでは旨みとして充分です。
会津地鶏も使用とのことで、油除けを施してすっきりとさせたのでしょうね。
ワンタンアンはかなりの薄味。皮は薄く、チュルリン。
麺ですが、これはムチリというか私には硬すぎるように感じました。
あとは甘めのメンマに青ネギや茹で玉子半分と海苔。
冷たさもなかなか良さげ。
山塩の良さも、スープに加わる旨みが余計というものでもなく尖りがなくうまくて引き出されているのではないでしょうか。