昨日２８日、１１時半前に到着し開店時は私を含めて７名

接客が丁寧でいいですね。
表記を口頭でオーダーし、待つこと５分ほどで提供されました。

色んなものがトッピングされてて、見た目、価格以上に豪華です！
スープには氷も３つ入ってて、冷たさを持続させる工夫がされてます。

そんなスープは、ちょっと魚臭さも感じるほど濃厚な煮干し。
塩分濃度が高めなのは、氷で薄まることを計算しているのでしょうか？
個人的にはちょっとショッペーでです。

油も多目で、冷たいからサッパリしそうなんだけど、しっかりコッテリしてましたw

麺は細ストレート。
ポキザラな麺肌で固め。
冷たいのでコシも強いのですが、しなやかさも兼ね揃えた美味しい麺でした。

トッピングの真ん中にレモンが乗っかってるんですけど、これがしょっぱいスープと絶妙にあってて、爽やかな味変をもたらしてくれます。

お肉は柔らかくて美味しいし、ワカメも磯の香りがするスープと相性完璧っすね！

玉ねぎのたまり醤油漬けみたいなのは、パリパリとと食感がよく美味しかったです。

冷たいのでサラッと食べれてごちそうさん。

スープも少しいただいたけど、塩分を気にして残しました(´・ω・`)

太麺のメニューも気になったので、次回はソチラを食べてみたいと思います。