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90点
冷やし中華[冷やし中華/豚骨魚介]
麺恋処 いそじ（東京都渋谷区）三日月

「冷やし中華」@麺恋処 いそじの写真毎年同じ書き出しですが、今年もこの季節です
今日はちょうど昼時で、いままでのコチラで最長の待ち列に接続
着席まで50分ほどかかりました
今日は寒かったのですが表題をチョイス待つこと10分ほどで配膳です
キンキンに冷えた丼に、彩りのあるビジュアルが映えます
ペースト状のゴマダレとシャーベットになった豚魚のスープをかきまぜていただきます
冷やすとコチラの麺のコシが最強になります
最初に冷やし中華を始められたときよりは酢が効いており、冷やし中華っぽさが出ています
チャーシューもかなり冷えていました
今日は気温が低く、冷やし日和とまではいきませんでしたが、今年も安泰の味でした
同行者のラーメンは、スープがかなり魚介寄りで、シャープな印象を受けました
美味しかったです

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 52件

コメント

少しづつ変化与えてるんですね〜
この一杯は近年ハズせないほどはまってます。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年6月29日 16:53

冷やし中華シリーズ、楽しみにしております
おいしいですよね、コチラの冷やし

三日月 | 2019年6月29日 17:57