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「つけめん+比内地鶏半熟味玉」@中華蕎麦 とみ田の写真再リニューアル後はかつての濃厚さが戻った感じがします。
それでも嫌な重さはなくスルスルと食べれてしまう。
麺は柔らかめの太麺でまずは付け合わせの塩と酢橘でそのまま食べることが推奨されていて、麺だけでも十分食べられる。
スープの中にバラのチャーシューが一枚入っていて脂身まで美味しい。
極太のメンマも食べ応えがあり存在感がある。
辛味も添えられていますが少量のためそれほど効果は感じられない。
スープ割りをすると別物のスープになって最後まで楽しめます。

雰囲気も含めて高級感があり満足度が高い。

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