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'08.11.20(木)13:30 先客店内12+行列13名

久しぶりに頑者にチャレンジです.13:30に行列に並んで,14人目なので2周目だなぁと思っていたらどうやら入れ替えしたばかりで着席できたのは14:10でした.
次回待ち(先頭から12名)になった時点で,店員さんがオーダーを取りに来ます.ラーメンを頼むと出るのが早いので先の入店になりますが,相変わらずオーダーする人はつけ麺がほとんどです.つけ麺の大盛(900円)をチョイス.

座って,セルフの水をとって待っていると5分ほどでつけ汁が出て,程なく麺がきます.相変わらずのぷりぷり極太麺でいて,しっかりとした歯ごたえの麺で◎です.この太さでアルデンテなお店はなかなか無いと思います.

つけ汁は,ここのところ他のお店と食べ比べているのでしっかりとした出汁がよくわかります.しつこくない節,脂でコクがあります.刻みネギ,ナルト,短冊切りのチャーシュー,半熟味玉(半分)とお椀の中で味がミックスしています.また,辛い系で味をごまかすことも無いのでスープをしっかりと味わえます.
ただ,ちょっと残念なのはつけ汁が最初からぬるいと言うところでしょうか.あつもりじゃなくてももう少し温かい方が良いと思います.スープ割りもいただきましたがこれもちょっとぬるめですね.個人の好みにもよるところですが季節ながらのアレンジをしていただければもっとおいしくいただけると思います.(特に行列店で外に並んでいる時間が長いとそう感じてしまいます.)

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