なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「汁なし坦々麺、大」@ちょもらんま酒場 八重洲地下街店の写真6月27日(木)、ランチで訪問です。

タレは坦々。
麺量に対してタレはかなり少なめで心許ない感がかなりする。
カラシビ共に抑えめ、これならやはり汁ありの方が良さそうだ。

麺は中太麺。
少しぼそっとした食感だが、小麦の密度は低めに感じる。
麺量はかなり多めだが、そのせいもあり、くっつきやすく混ぜにくいというデメリットが大きく出てしまった。

トッピングはひき肉、ねぎ、ニラ。
ひき肉は弾力をあまり感じられず、品質はそこまで高くないと感じる。
ネギ、ニラの香味野菜は坦々のような刺激
強いものにはよく合う。

ごちそうさまでした。

待ち行列:10人待ち
訪問時刻:12:15
食始時刻:12:30

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

まだコメントがありません。