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「葱油そば」@ちょもらんま酒場 八重洲地下街店の写真10月17日(木)、ランチで訪問です。

タレは醤油。
葱油ということで、やや甘みのある味わい。
麺の量に比較するとタレは少なめなので、味付けはかなり薄めと言える。
卓上のラー油、酢をまわし入れると、若干王道の油そばに近くなった。

麺は太麺。
茹で加減が弱くモチモチ感もが無い一方で、小麦感も弱いのにボソボソしている。
麺量もそこまで多くはないので、コストパフォーマンスも良くはない印象。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、煮玉子半分。
チャーシューは一般的な品質を保つ。ネギはシャキシャキで、飽き気味の口内をリセットしてくれる。

ランチタイムのメニューが変わり、定食もライスおかわり自由となったようなので、次回は餃子定食択一。

ごちそうさまでした。

待ち行列:6人待ち
訪問時刻:12:15
食始時刻:12:25

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

バフさん、おはようございます!

「ちょもらんま」と言えば、豚万紀やダンダダン酒場を経営している際コーポレーションのお店ですね♪
麺メニューがこんなに豊富にあるとは知りませんでした(^^)
定食メニューの方がハズレは無さそうですね!

つちのこ | 2019年10月21日 10:45

そうですねー!紅虎餃子房とかもそうだったはずですねー。
麺メニュー豊富で、ラーキチにはありがたいんですが、クオリティが大分低く…(^_^;)
餃子がおすすめです!笑

バフ | 2019年10月22日 07:10