2019/6/29訪問。

たまに訪問しているこちらが一周年を迎えるとお聞きしたので、少し遅めの時間に訪問。

店内に入り、店主さんにお祝い。
一周年おめでとうございます🎵

少しノドを潤してから本命をお願いします。
麺は半分でお願いします。

少し待ってからのご対面。

【スープ】
きびなごの煮干しをふんだんに使ったと思われるスープ。
銀の鱗がチラチラと漂ってます。
ひと口飲んでみると、鰮などのニボ感とは異なる美味しさが広がりますね。
何と言うか、臭みのない、じわじわぶわ～っと旨味が広がっていきます。
これは美味しい🎵

【麺】
中細麺を半分。
ちょっとお昼に食べ過ぎまして(笑)
スルスルと啜る麺。
きびなごスープが映えるちょうど良い太さの麺です。

【具】
チャーシュー、メンマ、なると、味玉半分、ネギ、カイワレ、お麩、海苔はあとから(笑)
お麩がきびなごスープを吸って・・・実に良い存在です。
これはイケてます。

精力的に色々な限定を提供されており、今後も楽しみだなぁ～と思いながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

一周年おめでとうございます。
二周年も楽しみにしてます。

ご馳走様でした。