本日はよしかわ名物？！になりつつある､､､
「やりすぎ限定｣ 狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』ｻﾝに訪問です。

プチプチとびこを絡めた
新鮮な真鯛の刺身が白飯にのった
豪華な飯割り付きのよしかわ名物？やりすぎ限定で､
食べ方は自由です 笑

つけ汁は真鯛の旨味がギューっと凝縮された､
トロっとして滑らかクリーミーな濃厚真鯛の白湯つけ汁。
真鯛の旨味だけが際立っていて濃厚な鮮魚系にありがちな臭みは全く無し。
刻み玉葱も最初からブチ込まれているので仄かな甘味も良いですよ。
とても美味しい真鯛のつけ汁です。

麺は見た目がパスタ風味の冷水で〆られた自家製ストレートの中太麺。
弾力あるプリシコの食感で､つけ汁との絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は麺上に、豚･鶏のレアチャー､メンマ､ワカメ､バラ海苔､三つ葉。
つけ汁内には、刻み玉葱。
白飯の上には、真鯛の刺身にとびこと塩昆布和え という麺バー。

白飯にのった真鯛の刺身を半分残し､
つけ汁を掛けてセルフ真鯛茶漬けでフィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

真鯛の美味しさが炸裂したゴージャスな限定でしたね〜(´∇｀)♪
いつものってるふっくらとした焼き真鯛がのっていれば満点でしたよ^^
吉川さん､またお願いしまーす(´･д-人)✨

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪