よしかわ名物｢やり過ぎ限定｣狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』ｻﾝに訪問です 笑

今回は｢山椒｣がテーマらしく
お品書きも貼ってありますよ。

ちょっと紹介しますね。

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旬麺
山椒の中華そば
・かけそば
・豚肉の山椒時雨煮
・ちりめん山椒
・山椒と挽肉の冷やしひとくちそば
・山椒オイル
・チャーシュー・味玉半
・飯割付き

食べ方
かけそばにお好みで山椒オイル･ちりめん山椒
豚肉の山椒時雨煮をトッピングして
お召し上がりください。
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スープは鶏のイイ香りがブワっと立ち上がる､
白醤油仕立ての清湯スープ。
鶏にしてはチョイと違う感じでしたので
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔして登場した吉川店主に聞いてみた所､､
鴨 8：2 鶏で大量の鴨をブチ込んだとの事！
お品書きではトッピングしろ！と書いてありましたが..
9割程このまま食べ続けてしまった激ウマなスープです！

麺は自家製のシルキーな中細麺がズバリジャストの茹で加減。
啜り心地の良いツルシコの食感で､
スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

山椒オイルをかけそばに投入ですると..
痺れフルーティーにお見事味変(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!

別皿の｢山椒と挽肉の冷やしそば｣ は
ほんのりと山椒を効かせた吉牛？っポイ味付けで美味♪

｢ちりめん山椒｣と生姜焼きっポイ？｢豚肉の山椒時雨煮｣は
全てを割飯の上にのせて半分程ドンブリとして楽しみ､
残りの半分はスープを注いで〆茶漬けとして
サラサラ〜っとカキ込みフィニー ッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

フルーティーな香りの山椒尽くしの今回のやり過ぎ限定。
鴨の｢かけそば｣が激ウマでしたよ〜(´∇｀)♪
山椒オイルをお土産で買って帰りたい〜(≧▽≦)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪