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「らぁ麺(塩)780円」@麺屋 さくら井の写真らぁ麺(塩)780円+アサヒスーパードライ中瓶500円+チャーシューハーフ200円+今宵の酒350円×3

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先日は「ひびき」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は14:17到着、入店すると先客6、券売機で表題をポチポチしてからカウンターに着席、後客多数。
卓上はBPのみ。

まずはスーパードライでプッハー🍺✨この日はクッタクタだったのですが、飲み始めると何故か元気がみなぎり始めてしまい、ついついお酒にスイッチ🍶笑笑、gbgbやりながらタイミングを見計らって表題をお願いし、程なくしてご対麺です。

塩スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・ほうれん草・白ネギ・ホタテほぐし・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
‪動物系の風味を感じつつ、ライトなボディ感を突き抜けると、強いミネラル感によって表層に持ち上げられた分厚い動物系主体のうま味が円みを帯びながら太く押し出され、柔らかい甘味に緩やかに包まれて余韻に心地よいコクを残し、‬味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は強く抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、鷹の爪は起伏を付与するいいアクセントになり、温度低下によって次第にミネラル感と甘味が増す味わいの変化もベリーナイスで、超ウメェェ〜〜🐏🐑🐏🐑🐏✨

スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺の加水低めの細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると摩擦の無い若干硬質な麺肌を備え、咀嚼すればホクっとしたやや歯応えのある歯触りと軽い粘りがあり、粉の味と風味も確り感じれて、ウマーベラスな麺ですね👌

モチのロンでトピはどれも素晴らしく、気づけばペロリとKKフィニッシュ❣️そろそろ毎年恒例の冷ニボも始まるそうなので楽しみですね☺️また伺いまーす🙋‍♂️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

こんばんは
お気に入りの場所での一杯は
連食ながらも相当楽しめたようですね!
お酒もたくさん😁

キング | 2019年7月5日 00:17

こんばんは❗
最近こちらに行けてないんですよね😢
私の中で『さくら井』は一番美味しく満足出来るお店なので梅雨開けしたら、またバイクで伺います👍

川崎のタッツー | 2019年7月5日 01:23

銀あんどプーさん,どうもです。
お気に入りの店で1敗やりながらは最高でしょう。
そんな店をもつのは大切ですね。

RAMENOID | 2019年7月5日 05:35

こんにちは☆

「さくら井」さん、最近並びがかなりエグくなってるとの噂を聞いて少し足が遠のいてます。
冷やしが始まったら久しぶりに行ってみたいと思います!

ノブ | 2019年7月5日 09:57

お気に入りの止まり木で羽休めがまた出来ましたね。
冷や二ボ再登場も楽しみですね。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年7月5日 10:11

こんにちは。
定点観測乙です~
ヒヤニボが気になります。

kamepi- | 2019年7月5日 10:58

こんにちは~
こちらはめちゃくちゃ美味しかったので再訪狙ってます。
冷ニボめっちゃ気になります(^^)

がく | 2019年7月5日 12:04

こんにちは。
こちらではやはりチャーシューと日本酒で一杯飲みたいですね!行く行くと言って全然行けてないので、行く行く詐欺状態にならないようにいい加減行かないとです(笑)

poti | 2019年7月5日 12:17

ビールの後で冷酒3杯!?
男前過ぎますwww^_^

こんにちは。

大台ですね。
ん~こちらも是非行ってみたいお店です。
明日あたり、検討してみます。

ももも | 2019年7月5日 20:04

こんばんはぁ~♪
いいですねぇ~。ホームのさくら井さんでぶっはぁ~の後に
日本酒3本🍶🍶🍶
去年いた開いた冷にぼも美味しかったので
また伺いたいですね。

mocopapa | 2019年7月5日 20:04

こんばんわ~

定点観測乙です!

ワタクシもコチラで日本酒飲みたいですわ~♪

たく☆(摂生中) | 2019年7月5日 21:31

こんばんは❗
こちらは、超~有名店ですが…
まだ、行ったこと無いんです。
ん~食べてみたい。

あひる会長 | 2019年7月5日 21:46

こんばんは

二食目でもこの高得点、これは腹ペコで一食目なら満点だったんじゃ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月5日 23:18

おはようございます(*^^*)

二軒目でそれだけ腰を据えられるのは
やはりホーム感覚なんでしょうね。
これぐらいの時間だと、待ちもないんですか。

としくん | 2019年7月6日 07:59

こんにちは!

お‼️😳冷やニボ始まりますか‼️貴重な情報ありがとうございます🙏 んじゃぁソロソロ行きますかね✊