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「【季節の限定】鈴ノ木の冷たい煮干しぶっかけ 800円」@自家製手もみ麺 鈴ノ木の写真前から狙っていた、一日昼夜各数食しか提供されない限定を食べに来た。
狭山ヶ丘駅前の喫茶店、コーヒー一杯180円で安いが17時閉店で、それから先は辺りをぶらぶら。
気合を入れて30分前から並んでいたが、開店時にも待っているのは自分だけであった。

まず、見た目にも凄いのがこんもりと盛られた野菜、ミョウガ、糸三つ葉、大葉、白髪葱金胡麻を和えてある。これが清涼感溢れるし、斬新だと思う。

肉は低温チャーシュー、薄ーいのが3枚。
これも冷やしだから薄い方がいいと思う。



スープはキンキンの煮干し、入っている氷も出汁を凍らせたスープなのである。シンプルだがしっかりとした旨さ。

そしてこの店は何と言っても手揉み麺、不揃いな小気味好い喉越しで、スープをしっかりと纏ってくる。噛んで美味い、飲み込んで美味い、がっしりとした麺がこの一杯の主役を華やかに担っている。

とても美味かった。

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