埼玉のカリスマ美容師に誘われて､､
本日は『麺屋 誉』ｻﾝでラーオフです。

先ずは麺友ｻﾝ達と乾杯❗
中華の経験ある池田店主。
色々と美味しいオツマミの提供アザース((〇┓ﾍﾟｺﾘ♪
あっと言う間に〆の時間。
で､〆に選んだ表題と..ご対麺〜♪

流水でキュっと〆られたプリシコ食感の中太麺。
軽くウェーブ掛かっているのでつけ汁がシャバ系でも絡みはバッチリ。
大盛り不可ですが､デフォで240gあるので
中々ボリューミーな美味しい麺です。

つけ汁は熱々なラードが表面を覆った動物系ベースの味噌のつけ汁。
サラっとしてますが味噌感濃いめで
表面を覆ったラードとのバランスが良く､
シャバ系のつけ汁ですが味噌の旨味とコク感とのバランスが丁度良い
美味しい味噌つけ汁です。

具材は、チャーシュー､辛挽肉､メンマ､ヤサイ､ネギ。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

つけ汁の旨味が⤴アップする気がするので､
麺上の具材類は初めからつけ汁にブチ込んでます..σ(^｡^;)

今回も参加の皆さん､カリスマ美容師､池田店主､
大変有難う御座いました。
楽しいヒトトキが過ごせました。
またよろしくお願いしますね〜( •̀ᴗ•́ )و

サプライズの BirthdayCake 有難う御座いました＼(^O^)／


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪