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「【限定】冷やし辛つけそば ¥920・煮玉子」@中華そば専門 とんちぼの写真お盆のお墓参りの後にチョイと寄り道、とんちぼさんで夏の恒例の冷やしを頂いて来ました♪
 程無くして着丼。頂きま~す♪


 まずは麺からツルリ。
 ラーメン兼用?の細麺は水でよく締められてプリプリ。

 次いで冷やしスープに潜らせパクリ。
 桜の花びらのように散りばめられた刻み紅生姜よろしく、煮干が満開!ですが煮干につきもののエグみ・苦みはツボミのままに抑えられていて旨みのみを満喫できます。
 味醂風な甘いコクのある醤油、若鶏の焼鳥の肉汁風な鶏の旨み、白胡麻の香ばしさ達とのコンビネーションは抜群です(^^)/

 具材は麺丼に豚チャーシュー・煮玉子・キャベツ・オクラ・玉葱・メンマ・紅生姜・海苔、汁丼に刻み長ネギ・白胡麻。
 チャーシューは甘くしっとり柔らか。お歳暮で貰うような高級ハムを蒸したらこんな風になるかなぁ(^^;
 ラーパスサービスの煮玉子は甘い蜜状の黄身を収めたまさに玉手箱♪
 キャベツは蒸しかな?甘くて柔らか。
 オクラは久し振りに口にしました。パッと見は青唐辛子っぽいですが甘みがあります。
 

 スープ割りまでノンストップで完食&完飲!
 夏恒例の冷し、今年も堪能致しました。ご馳走さまでした!


 余談ですが駐車場には新潟や群馬の県外ナンバー車が多数。轟屋で煮干を仕入れているだけあって、コチラの美味しさは県外まで轟いているみたいですね(^-^;

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは。
おー、突き抜けましたね(*^^*)
野菜が入って白ゴマもたっぷり、背徳感なく食べられそうですw
オクラはラーメンだと珍しい具材ですが、冷やしなら私は超ウェルカムです。
これたぶん納豆も合うと予想します。

塩対応 | 2019年7月10日 17:44

こんにちは
県外から来られてるとは
その人気っぷりは本当に凄いですね!
今年も恒例の堪能できて羨ましいです!

キング | 2019年7月10日 18:23

こんばんは!

いよいよ、冷やしを始めたんですねェ〜
猛暑日に汗をダラダラ流しながら食べると、すんごくスッキリしそう♪

こんばんは~
メッチャ突き抜けましたねー!
玉手箱を明けたくなります!!w

銀あんどプー | 2019年7月10日 20:37

こんばんは!

コレは今年狙ってる冷やしの1杯です‼️😤
やはり期待は裏切らなそうですね♫ 今から楽しみになって来ました‼️😉

お疲れ様です。形なのか、煮玉子がエロくないです。

業務用人生(迷走中) | 2019年7月10日 23:34

こんばんは。
コレ、毎年美味しくなってますよね〜(´∇`)♪
また食べたいス^^

よっしーR | 2019年7月10日 23:46

おはようございます
これは食べに行かなくちゃいけない奴ですね。
いつ行こうかな。。。

mocopapa | 2019年7月11日 07:40

駐車場のナンバープレートからも、
その人気ぶりがうかがえますね。

これもタベタヒ!

おゆ | 2019年7月11日 10:14

こんにちは
県外ナンバー多数ですか!
割と埼玉ローカルの人気店かと思ってましたが、全国区なんですね。
何か動画とか良いのが出てるんですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月11日 13:19

こんにちは!早くも行かれましたか~👍自分も早めに追随します!轟屋の煮干しは我が家でもたまにうどんのスープの出汁に使います(^^)

ラジオ | 2019年7月11日 14:34

こんにちわ~

今年はかま玉もカレーも食べ損ねてしまって、今だ行けてないんですw
でも、コレは一番好きな限定なので何とか機会を作って今年も食べたいです♪

バスの運転手 | 2019年7月11日 17:35

こんばんわ~

イイですね~♪

とりあえず、日本酒飲みたいですわ~w

たく☆ | 2019年7月11日 22:20

こんばんは~
桜の花びらのような麺顔がホントキレイですよね!
チャーシューまさにそんな感じですよね!
見ていたらまた食べたくなってきました!w

ハチワレ(プニキ) | 2019年7月11日 22:41

塩対応さん、コメントありがとうございます

白ゴマにオクラに玉ネギ・・・。
これに納豆も加わったら何となく血液サラサラになりそうな麺ツ達ですよね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:12

キングさん、コメントありがとうございます

新潟や群馬でも今は高速で二時間もあれば行けますからね。
でも満腹で帰りの運転は居眠り注意ですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:15

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

鶴ヶ島時代では冷しは毎年恒例でしたからね~。
冷しで冷房の利いた涼しい店内、汗だくにならずに頂けましたよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:18

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

大満足のランチになりました!
コレでポン酒もセットだったならもっと点数UPしたかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:20

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

パパさんも狙っていましたか。
是非運転手とペア、もしくは駅徒歩でお酒もセットで♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:21

業務用人生さん、コメントありがとうございます

煮玉子は美味しかったですよ。
エロく?は無かったですが。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:23

よっしーRさん、コメントありがとうございます

コチラの冷やしは毎年楽しませてくれますよね。
夏の『冷やし』に冬の『かま玉』はコチラの風物詩です♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:25

mocopapaさん、コメントありがとうございます

コレは毎年夏には外せない一杯になりました。
いつ行くか・・・、今でしょ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:27

おゆさん、コメントありがとうございます

圏央道が出来て遠出しやすくなりましたからね。
でも満腹での帰りの運転は居眠り注意ですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:30

あらチャンさん、コメントありがとうございます

RDBやtwitterで今は情報社会ですからね~。
動画も何かで公開されてるのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:33

ラジオさん、コメントありがとうございます

轟屋さんは通っている川越のジムの近くなんですよね。
でも自分の腕前では活かせなそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:36

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

移転後は未訪でしたか。
是非日本酒とセットで♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:37

たく☆さん、コメントありがとうございます

日本酒も飲みたかったですよ~。
次はお持ち帰りのを買って帰ろうかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:39

プニキさん、コメントありがとうございます

チャーシューは『焼き豚』という感じではなかったです。
実はこの日はチャーシューのお持ち帰りも売っていて買って帰りました♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 03:42

おはようございます。
大台を突き抜けましたね~♪
次回は美味しい日本酒と一緒食べたい1杯です。お持ち帰りの豚バラ軟骨もお勧めですよ~🙆‍♂️

麺’s | 2019年7月14日 08:01

麺’sさん、コメントありがとうございます

突き抜けました♪
いつもみたいに辛さマシしなくて正解の煮干しの旨みを活かす丁度いい香ばしい辛味でした!

ちなみにこの日はお持ち帰りはチャーシューを販売。
その日の晩酌のアテに美味しく頂きました♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月14日 23:21