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「豚骨ラーメン」@博多天神 御茶ノ水駅前店の写真500円(替玉1杯無料)。2019.07.09(火)、13:00前に訪問。午後から本店にて研修のため御茶ノ水へ。クイックランチに隣りのゴーゴーカレーと悩むも、店内満席に近いコチラへ。博多天神久しぶり。
卓上にはおろしニンニク、醤油ダレ、胡麻、紅生姜、超辛い産直高菜、胡椒。

「都内一のコクと濃度」とあり。
ほとんど待たずに到着。

サラっとクリーミィな豚骨スープ。
塩気控えめ、少し薄めながら、コクはあり、味の抜けはなし。

細ストレート麺。
低加水硬め。小麦風味あり。
麺量は替玉前提量ではないが、少なめ。

チャーシューは端豚で大きめも、パサで味弱。
キクラゲ、青ネギ小口、海苔は鉄板。味玉ハーフもあると嬉しい。

おろしニンニク少し投入。を2回。鉄板。
胡麻、高菜、醤油ダレもレンゲ内で。旨し。

替玉を頼むつもりはなかったが、やはりもう少し味変を楽しみたくなってしまう。
硬めでお願いするとすぐに出てくる。
醤油ダレで少し濃くして、高菜をドバっと投入して完食完飲。

メニュー表の「都内一のコクと濃度」には賛同しかねるが、最強のコストパフォーマンスに、味変で色々楽しめるちゃんと普通に旨い豚骨スープ。
早い安い旨い。博多天神は支持したい。
それと比べて一蘭は、、、
そこそこ早い旨いはあるが、少ない、全て高いで最悪。なんであんな搾取店にみんな並んでしまうのだろうか。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
博多天神さんは豚骨チェーンの中では味もCPもよく、一番好きですよ♪

poti | 2019年7月14日 09:23

こんにちは。

僕も博多天神はたまに利用しますが、イイですよね!
安いけどちゃんと美味しいし、なぜ行列に接続してまで一蘭を選ぶのか疑問でなりません...

おさっても | 2019年7月14日 11:36

potiさん>
おさってもさん>
駅そば並みの速さも魅力ですよね~。
アンチ一蘭増やしていきましょうw

no | 2019年7月14日 20:53