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2019.6.24昼 『ぎんや 犬山店』の跡地に2/2にオープン、経営は和食をメインに焼肉店や仕出し専門店などを展開する㈱黒潮。屋号からお分かりのように、今やお馴染みとなった感のある町田商店系で、春日井駅前店・伏見店に続いて3店舗目。家系ラーメン用の器にヤサイと肉とニンニクをドカッと盛ってあるため、天地返しの難易度はかなり高め。いかにも商店系といったライトな豚骨スープとゴワッとした短めの太麺との組み合わせで、ヒキが弱く二郎らしさも希薄。ニンニクが生のままじゃなく醤油漬けになっており、ワイルドさに欠けるのも減点対象。そもそも、家系と二郎といういずれも低価格が特長の一つであるジャンルを掛け合わせておきながら、デフォで900円とう価格設定も如何なものか。興味本位でオーダーしてみたが、再訪の機会があればノーマルな家系ラーメンを食べるべきだろう。
HASH-ROYAL
firemen
wnngb728
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家系ラーメン用の器にヤサイと肉とニンニクをドカッと盛ってあるため、天地返しの難易度はかなり高め。
いかにも商店系といったライトな豚骨スープとゴワッとした短めの太麺との組み合わせで、ヒキが弱く二郎らしさも希薄。ニンニクが生のままじゃなく醤油漬けになっており、ワイルドさに欠けるのも減点対象。
そもそも、家系と二郎といういずれも低価格が特長の一つであるジャンルを掛け合わせておきながら、デフォで900円とう価格設定も如何なものか。
興味本位でオーダーしてみたが、再訪の機会があればノーマルな家系ラーメンを食べるべきだろう。