昼間に続き、ラーメンの連食。
朝の1.8kmのウォーキングの効果もあり、体重減少に気を良くし、久しぶりの連食に挑戦です。

今日は自遊人になるのが早く、日頃はなかなか行けない「つけ麺 道」に3回目の訪問。

JR亀有駅北口下車3分。午後6時30分前に到着。何故か、看板の電気がついておらず、心配しましたが、大丈夫でした。6人待ちに接続。食券を購入し、また、列に。

15分程で着席。店主の丁寧な仕事を見ながら、今日も感銘を受けました。

御膳に次々と食材が、追加されます。ネギのスライスが小鉢に、本日の薬味が小皿に、青唐とのこと。豚ロース・メンマ・半味玉もお皿に。麺とスープで配膳完了。

ここの麺は、自家製つけ麺の最高峰かも。加水率中程度のストレート太麺、小麦風味が旨く、麺だけでも食べれる素晴らしさ。薬味(青唐)で食すると素材の味がさらに増幅。

スープは、豚骨魚介スープ。
本日は、以前のような芳醇さが少なく、さらに少し薄め？脂っぽさも若干感じてしまいました。連食のせいかも。

麺が最高だけに、少し残念でした。
でもスープ割は、美味しかったです！

PS.ラーメンのことではありませんが、JR亀有駅の件。
ホームから改札を出るまでの時間がかかり過ぎ。
エスカレーター2箇所、改札入り口・出口3箇所ずつは、あの乗降者からすれば、少な過ぎです。大渋滞を招いてます。JRさん、早く駅改良工事を！