銀あんどプー
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コメント
こんにちは。
早速の新店突撃ですね。
鴨のスープもバランスがよさそうですね。
美味しい醤油ラーメンが食べたいです。
ももも | 2019年7月15日 23:17こんばんは
スープや麺、かなり美味しかったようですね
ピンキーな鴨も良さそう！
この日も安定の連食😁
キング | 2019年7月15日 23:21こんばんは❗
新店レポお疲れ様です👍浅草もう20年は行ってませんね😅鴨って豚チャーシューより取り扱い楽なんですかね？
後、入店時間13時台ですよね😄
川崎のタッツー | 2019年7月15日 23:44こんばんは☆
新店レポお疲れ様です！
浅草に新店と聞いて行ってみたく思いますが、仕事でよく行く浅草もプライベートでは殆ど行く事がないんです。
いつもはお客様を連れて行く立場なので、ゆっくり歩いて回るのも楽しそう。
勿論、コチラを訪問するのが一番ですが（笑）
ノブ（卒業） | 2019年7月15日 23:48あっ💦時間訂正しておきます😅
タッツーさん、いつも有難うございます🙏
銀あんどプー | 2019年7月15日 23:54銀あんどプーさん，どうもです。
こちらなかなかでしたよね。
昨日は月曜でしたが，祝日なので開いていることを期待して立石に行ったのですが，やっぱり休みでした。
次回こそ。
RAMENOID | 2019年7月16日 05:11おはようございます(*^^*)
昼営業だけなのがネックになっていて、
まだ行けてないんですよね。
今日は休みだし、じっくり狙いますわ。
としくん | 2019年7月16日 07:28新店レポ乙です。
なかなかの様ですねぇ
らーめん 改も狙いたいです！
YMK | 2019年7月16日 07:39おはようございます
鴨がデフォで頂けるんですね。
鴨は随分口にしていないなぁ、浅草に鴨打ちに行っちゃおうかな(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月16日 08:21こんにちわ～
なかなか良さそう感じですね～♪
行ってみたいですが、火曜休みで昼のみの営業かぁ。。
ﾜﾀｸｼにはハードル高いですわｗ
たく☆ | 2019年7月16日 09:04こんにちは。
新店レポ乙です！スープもトピも鴨で鴨好きとしてはとても気になります＾＾休日に浅草飲みとセットで狙ってみます☆
poti | 2019年7月16日 10:38こんにちは。
改の2号店ですね。レベルたかそうですね。
近いのでそのうちに追撃します。
kamepi- | 2019年7月16日 11:14こんにちは～
新店レポお疲れ様です。
美味そうですね、ブックしました。
改さんも未訪なので併せて狙いたいですね(^^)
がく(休養中) | 2019年7月16日 12:08好評ですね。優先順位を上げたくなりました。
外勤先移動途中で狙うつもりですが、
平日のその時間帯でも並び覚悟の人気の様ですね。
おゆ | 2019年7月16日 16:03此処、よさげですね。
行っちゃいますよ～
予定調整して、とっとと行きますよ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年7月16日 18:17新店レビュー、乙デス！
甘みに包まれた醤油清湯、そそられますねェ〜
立石との連食とは、なんとも裏山なことで(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年7月16日 18:53こんばんは！
新店レポお疲れ様です😁 最近あたしゃ〜新店情報にとても疎いです😭 台東区は個人的に麺王国なんで、頃合いを見て追従しますね〜♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年7月16日 20:03こんばんはぁ～♪
最近新店ラッシュでいいお店がドンドン出来ていますね。
もう追いつけなくて諦めました。じっくり町中華でも行きますね(笑)
こちらも評判いいですね。
mocopapa | 2019年7月16日 20:20続いてどうも～
話題の新店ですね！
鴨は好きなんで自分も気になってますよ～♪
バスの運転手 | 2019年7月18日 20:48
7/10
先日はこちらの新店に訪問しました〜(´∀｀)
この日はだいぶ出遅れて13:26到着、店外3人待ちに接続、途中で食券を購入するよう促され券売機で表題をポチり、13:40に入店、後客8
卓上は胡椒・一味・BP&WP
待つこと8分でご対麺です。
醤油スープに中細麺、トピは鴨チャーシュー・メンマ・ほうれん草・白ネギ・スプラウトの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
表層から野趣抑え目な鴨の風味がゆったりと香り、初動は軽い酸味と油のライトなボディ感に当たる口当たりから、動物系の確りとしたベースを感じつつ、深みのある醤油の味わいがじんわりとした甘みに包まれながらジュワ〜っと緩やかに広がり、ウマっ😆笑笑、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は確り目に抽出されており、油量は多めながら油脂感は適度だったでしょうか、醤油と油主体のやや単調なテイストでしたが、白ネギやスプラウトの辛味や苦味が良いアクセントになり、卓上の一味や胡椒で立体感を加味すれば、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製との加水抑え目の細微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると余り摩擦の無い穏やかな麺肌を備え、咀嚼すればホクっとした適度な歯触りで軽いモチ感とそこそこの歯切れの良さを持ち合わせ、粉の味と風味を確り感じれて、美味しい麺ですね😋
麺の次は前述した以外のトピを〜🦆
鴨ロースチャーは厚さ3ミリ位のが3枚、軽くローストされて風味良く甘い味付け、柔らかいしっとりタイプでグッ、細メンマは和出汁の効いたやや甘めの味付けで少し硬質なサクシャキ食感が、柔らかいほうれん草のお浸しと共に良い箸休めでした。
この日は連食予定でしたが、かなりウマーベラスだったので思わずKKフィニッシュ❣️この後は亀有に行く予定だったのですが、この時点で昼営業は終了してましたので、急遽、立石に向かうことに〜🚇笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）