近所のラーメン屋。このデータランキングで初めて知った。
目黒の千里眼の2号店だっと思っていたが、店舗の様相も味も違うようで、基本は純豚骨みたい。

博多っぽいクリーミーな白濁スープでコクもあり美味しい。定番ねぎ以外にモヤシも乗っていて、これが案外いい感じ。卓上のニンニクを少し加えると旨さマシマシ。

麺の固さはノーマルでオーダーしたが若干固め。麺がほぐれてなくダマ状だったのはマイナス。そして、卓上の辛揚なるものを入れてみたが、くどく、しつこくなったのもマイナスだな。あの揚げの油はマズい。紅生姜はしょっぱい。

しかし、この味でラーメン一杯580円というのは安いと思った。替え玉やライスも無料のようだ。

最近のラーメンは一杯1000円前後の時代で、高級食材をベースに手間暇かけなきゃ客に喜ばれなくなったが、このとんこつラーメンはこれで良いと思う。そもそもラーメンってこんなもんだよと今更思う。

俺はラーメンが好きだから1000円でも2000円で出すけど、このとんこつラーメンにどんな高級食材を足せばグレードアップするかは検討つかない。要するに高級食材を加えたところで美味くなるとは限らないわけだ。このラーメンはこれでいいんだよ、きっと。