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「冷やしらぁ麺」@麺屋 さくら井の写真7/16(火)訪問。

11:30の開店に合わせて訪問すると既にオープン済み。
外待ちの二人の後ろにドッキング。
間もなく食券購入の指示があり表記食券を購入。
限定を頼んでいる人は少なめか。

提供された一杯は美しいビジュアル。
れんげは温かいメニューの白色でなく透明で提供。
涼しげで良い。

煮干しの効いた爽やかなスープがしみる。
チャーシューは鶏でしっとりとしたもの。
ラーメンと同じ脂身付きの豚をいれる見世もあるが、
さすが。

代表待ちもしっかり整理されており良い店だった。

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