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よっしーＲ
一日三食ラーメン
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コメント
あっ！昨日ですね。これ出ていて心が折れそうでしたよ！
昆布水の鴨つけそばいいですね〜！次はこれにしよう！
いつでも心遣い伝わってきますよね、人気店わかりますわ！
虚無 Becky！ | 2019年7月19日 15:47こんばんは☆
もう高級料亭で出される(行った事ないですが)ような高級感がありますねー。
よしかわさんでPPってすごい！
今日行こうかと思いましたが断念しました…。
ノブ（卒業） | 2019年7月19日 21:47こんにちは！
コレは名作だと思いますよ☝️都心のイベントで頂いた時から川越でもやる😤と店主が言ってましたからね😉しかもそれに玉子プラスされてるし😅私は今日行こうか悩みましたが家族協議の末、丸亀製麺に負けました😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年7月21日 18:10こんばんは～
鴨良いですね！
ホント麺の盛り付け方と良い丁寧さが伝わってきます！
坂戸でもやって欲しい一杯です!
ハチワレ（プニキ） | 2019年7月21日 22:53おっと、気合い入りましたね～！
でも、コレは食べておかないとダメなやつですよね～♪（笑）
お互いゲット出来て良かったですよね～！！
バスの運転手 | 2019年7月24日 12:51おはようございます。
よしかわさんはいつ行っても心遣いが伝わって来ますよね～♪
ラジオさんも冷や汁好きなんですね。
よしかわさんなら鯖節で鯖のほぐし身入りの冷や汁とかも想像しちゃいました。😅
妄想ですけどね～
麺’s | 2019年7月29日 09:22昭和のBecky！さんこんにちは！自分は次回は煮干し和えそばを狙ってます！この心遣いにいつもやられちゃうんですよね～(^^)
ラジオ | 2019年7月31日 14:57ノブさんこんにちは！本当によしかわさんのCPには、毎度驚かされます💦高級料亭さんは自分も縁がなくて(笑)
ラジオ | 2019年7月31日 14:59いっちゃんパパさんこんにちは！むぎくらべでのパパさんのレポでヨダレを垂らしてたので、川越でやってくれて無茶苦茶嬉しかったです～
ラジオ | 2019年7月31日 15:00プニキさんこんにちは！鴨ってなかなか食べる機会がないので、よしかわさんでデフォに加わってくれて嬉しいです！やはりお酒と一緒に楽しみたいですね✨
ラジオ | 2019年7月31日 15:02バスさんこんにちは！おっしゃる通り、これはゲットしなきゃ後悔するやつですね💦これからも色んな限定を楽しませていただきます👍
ラジオ | 2019年7月31日 15:04麺sさんこんにちは！そのうち妄想乗っかってみましたが、ヨダレが…(笑)是非ともよしかわさんで冷や汁をやってもらいたいです！
ラジオ | 2019年7月31日 15:05
今日は待ちに待ったお休み～！喉から手が出るほど食べたかった鴨を狙ってよしかわさんへ～
(^^)
はりきってシャッターズPPゲット👍
すると、すかさず暖簾が開いて
「おはようございます～店内でお待ちくださ～い」
この心遣いが気持ちいい～！さすがはよしかわさん！
もちろん昆布水に浸かった鴨つけそば極をポチり、しばし椅子に腰掛け待ち、開店と同時にカウンターへ。
その後3分もたたずに着丼の早業💦凄い⤴️⤴️
それではいただきます～！
説明文の通り、まずは塩で麺をツルツル～！
昆布の旨味がストレートに味わえていいですね～(^^)
麺はうどんのように純白でツルツルとのど越し良く、もっちりとした噛み応えを感じるとても美味しい麺です。量は200gと食べ応えもあります💦
続いて熱々のつけダレに麺を潜らせズルズル～
醤油の香りがとても良く鴨の出汁もしっかりと感じられこれも旨い～！この時点で麺の上の角切り鴨と焼きネギはつけ汁に投入。しばらくすると、鴨肉も暖まりこれもたまらん！
スライスされた鴨肉は山葵をつけていただきますが、やはりお酒が欲しくなりますね💦
うずらの卵の火の通し加減もバッチリ！
山椒オイルも途中で投入すると、シビレなどの刺激は感じないが山椒の良い香りが広がり、ナイス味変～やはり鴨と山椒は愛称が良いですね！その後スダチも入れて楽しみました！
固形物を食べ終えたところで、昆布水をつけ汁に入れてスープも楽しみ完食ですが、昆布水のドロドロ感がなんだか余計に腹を膨らませたのか、とても腹パンになりました💦
値段も1100円と少しお高めですが、その値段に負けないクオリティーの一杯でしたよ😁
ご馳走さまでした❗また来ま～す❗