虚無 Becky！
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
虚無 Becky！さんの他のレビュー
87点
78点
81点
70点
84点
コメント
「残ったペーストは子供のようにペロペロ舐めたい」
いえいえ、
オヤジのようにベロベロ舐めましょう！
旨けりゃやるベシ・・・です。
すてぞー | 2019年7月18日 17:56こんにちは☆
「よしかわ」さんでは2度牡蠣をいただいたので次回は絶対これにしたいと思います！
煮干しペーストがいい色ですねー。
ノブ（卒業） | 2019年7月18日 18:14こんばんは
自分もあのレビュー見て気になってましたよ
ニボラーではないけど、これは食べてみたいです
スープが付いてるのもいいですよね〜
キング | 2019年7月18日 18:27お疲れ様です。スープ付きは嬉しい。ロッテンダムテクノだね。
業務用人生（迷走中） | 2019年7月18日 18:45煮干しペースト・・遠くからコンニャクにしか見えなかった。
老眼鏡の度がずれたかな？
スープをそのまま飲まないで、油そばに掛けても美味しいのぢゃ？
明日、私も有給なんで川越へラー活してきます！違う店だけど・・
きゆう | 2019年7月18日 18:46昭和のBecky！さんも100点付けたら、しばらく、レビューの煮干油そば縛りが続いたような。(笑)
カズオ | 2019年7月18日 20:02どもです。
煮干しのペーストの固形具合がまさにセメントでは
ありませんか(笑)
混ぜ混ぜしてないからたくさん残った事でしょう(^з^)-☆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年7月18日 20:15こんばんは
ハイスコアですね。
勝負の行方は痛み分けな感じですかね。
たけどんさんは最近イン率が低いから読んでくれるかどうか。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月18日 20:52こんばんは。
うっまそー！これは汁なしマニアには垂涎の一杯。
煮干ペースト？食ってみたいではありませんか！
あたと_13号 | 2019年7月18日 22:01こんばんわ～
そういえば、自分もコチラでは煮干し油そばって食べた事ないかも？
先日、自分も久しぶりに訪問したのはご存知の通りｗ
何だかんだ言って、コチラで食べれば間違いないですよね～♪
バスの運転手 | 2019年7月18日 22:04こんばんは。
これは川越まで行かねば！
もう二郎には目もくれません!
てる氏 投薬中 | 2019年7月18日 23:33こんばんは
コレは坂戸店で頂きましたが旨かったですよね～。
これがデフォで頂けるとは『よしかわ』恐るべしですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月19日 01:40Beckyさん，どうもです。
この煮干ペーストが絶妙のようですね。
よしかわさん，最初はただの煮干しの店…と言う印象でしたが，繰り出すラーメンいただくラーメン，全てハイレベル。
感服しています。
またどこかの店舗に。
RAMENOID | 2019年7月19日 05:18あの満点レビューで気になり出しましたが、
この煮干ペーストは抜群の様ですね。
券売機では霞草的に目立たぬ逸品に、
陽の目が当たり始めたと思います。
タベタヒ！
おゆ | 2019年7月19日 08:00こんにちは～
煮干しペーストが良いみたいですね、胡麻豆腐かと思いました(笑)
未訪なんでどこの店舗から攻めるか思案中です。
がく(休養中) | 2019年7月19日 12:08こんにちは！自分も昨日よしかわさんへ行ってきました！次回はこれ試してみます！
ラジオ | 2019年7月19日 15:03こんにちは。(あらチャンさん、インしましたよ笑)
まずはこの素晴らしい文章に💯をお捧げします！
わたくしも丼に残った煮干ペーが惜しく、付属のスープを入れてキレイにいただきました。ペロペロなんてお下品な！(笑)
上尾店との差別化なのか日によって違うのか…でも細目チャーは絶対欲しいですね！
既に贅沢な一杯なので特製にするとどうやるのか気になっておりました。煮玉子が加わるのですね！
まー、また食べたくなってきた‼️
魂どん | 2019年7月20日 11:50↑「煮干油そば」には力を入れてないのでみな知らないですよね？
埼玉県民は、汁麺かつけ麺しかあまり好まないのかもです。
コッテリな逃げ場のないセメント汁そばでもなく、スープで微調整できたり、麺やスープが熱いので、チャーシューも旨く感じる最高の一杯ですね。流石に鰯そばまで満腹にするほどキャパはないのですが、教えていただけてよかった。限定など目にくれず、煮玉子入れて特製でお願いしてみます。
虚無 Becky！ | 2019年7月20日 12:06自分は(特製)煮干し油とイワシソバでしばらく楽しめそうです！
川越店でもいただいてみたくなってきました‼️
魂どん | 2019年7月20日 22:26昭和のBecky！さん、こんにちは。
めちゃくちゃ美味しそうですね！これは絶対に食べに行きたい！！！
独断Best5でこれだけ食べたことがなかったです・・・
poison face | 2019年7月21日 11:26↑美味かったですよ！そういえば最近、油そばやまぜそばって食べてなかったです。
トダ商店チックではありますが、オススメですよ。
虚無 Becky！ | 2019年7月21日 12:39
「煮干油そば」は過去を見ても諸兄たちのレビューはない！
存在は知っていても、券売機の下側にボタンがあるのでいままで気にもとめずにいた。
煮干が好きでドンドン深みにハマるニボラーでもない!
しかし煮干はかなりのお気に入りである。
＊Tどんから「妄想小説か！」とお叱り頂いたので今回はしっかり解説してみた！
平日のお昼、中待５名に追従、
煮干しの香りが満ちた広い店内は、テーブル数も多く大箱な扱いだが、
スタッフ5人体制でスムーズに回して慣れたものである。
小さな子ども連れの客や女性客も多いが、さりげない誘導の仕方や気遣い、
中待時の食券提示で、席に座れば3〜6分内で提供されている。
心遣いも含めて地元に愛される理由なのである。
「煮干油そば」は限定ではない！レギュラーでもこの贅沢で圧巻な具材がいただけるのである。
最初に目をひくのがロゼ色のレアチャーシュー2枚が重なり、
下からの熱い麺からの熱を遮るように、玉ねぎが敷かれその上にレアチャーを配置だ。
その脇には細目に切られた厚切りのチャーシュー！
部位は肩ロースで同じであろうが、鮮やかな色の演出と肉質良く味わえるものの、共演舞台である。
美しく輝くレアチャーシューからいただくと若干の下味が付けられた薄味である。
下にある熱い麺を絡めると熱で灰色に変化し、汁の旨味でより一層旨さが光り輝いてくる。
本日の主役は「煮干ペースト」である！
『よく混ぜてお召し上がりください』と言われたが、こんな美しい拉麺を混ぜるわけにはいかない！
キリッとした特有の苦味と酸味を主張してくるこの煮干ペーストは、
芳醇な旨みと香り、煮干好きにはたまない。
深く味わえば鰯のような旨味だが、若干青み色の素材は何であろうか？
ガツンガツンと音をたてるように煮干感が迫りくる。
麺はもっちりとした中太麺だ。
器の下にスープか脂が絡んでいるが、これがスッキリとした味わいに拍車をかける。
旨い！上手い！美味い！のである！！
もっちりとした麺と煮干の苦味・旨味は最高である。
岩海苔も煮干との共演の必須アイテムである。
メンマや三つ葉、玉ねぎは、海の磯と山の幸の苦味・旨味比べであるが、
まとわりつく煮干をスッキリさせる脇役たちも名優だ。
濃い煮干ペーストは、鯛スープを混ぜて絡めて喉に流し込む。
鯛スープはそのままでも美味いが、煮干ペーストに混ぜても絶品の旨さである！
麺皿に残ったペーストは子供のようにペロペロ舐めたい衝動に駆られてしまった。
舐めてもいいですか？と女子店員には聞けまい！
「煮干油そば」は780円だ！煮卵が入れば特製と言われても納得であろう！
「よしかわ」店ができてから、ラーメン店のレベルがアップしたように思えるが、
このような素晴らしい一杯が日常に食せる幸せを感じないとならない。
帰り際は店内の中待は後続客で一杯であった。
ごちそうさまでした。
よしかわ独断BEST５だ！
・煮干油そば
・いわしそば
・川越醤油の中華そば
・煮干つけ麺
・カキそば
＊Tどんの写真と比較してわかったが、上尾店は三つ葉は多いが、この細目チャーがない！ -1点だ！
＊Tどんへどっちが妄想で書いてるかわからんだろう！3行でもなく中国語でもなく、しっかり伝わっただろうか？ −2点だ！