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「【限定】冷やし煮干しそば 特盛  850円」@ラーメン みなもと屋の写真7月の限定。朝昼兼用なので無料の特盛で。
ゴワゴワ太麺が400gあり、汁なしのようなド迫力。
刻み玉ねぎや岩海苔が乗り、楽しい見た目になっている。

スープは煮干が前面に押し出されている。
細かい煮干の粉も底に沈んでいるが、
いわゆる魚粉ではなく煮出した煮干の旨味が楽しめる。
酸味とは異なるスッキリ感もあって旨い。
ゴワゴワの縮れ太麺が水で締められ、
食感はいつも以上に強くなっている。
これだけでも、この品を頼んだ価値がある。
ときどき口に入る三つ葉や玉ねぎが、
薬味として素晴らしい役割を果たしている。

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