なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「湯麺680円他」@餃子の店 おけ以の写真湯麺680円+生ビール510円

7/22
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は17:41到着、入店すると先客11、表題を口頭でオーダーして後会計制、ちなみに「餃子はいいのですか?」と念を押されましたよ😅笑笑、後客15
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢
待つこと8分でご対麺です。

塩スープに中太麺、トピは豚肉・もやし・キャベツの麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
炒め油と野菜の風味を感じつつ、その油によって軽く乳化したスープを一口頂くと、軽い甘味を伴う動物系主体のうま味が軽やかな塩味によって緩やかに広がりますが、出汁感は淡く、塩味はやや薄く、初動はちょっと大人しく感じましたね…、味覚的に補足する油脂感は適度で、塩味と甘味の舌への蓄積によって次第に物足りなさは払拭され、胡椒や辣油で立体感を、お酢プレイ🚁で円みと清涼感を加味すれば、総じて美味しかったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの手揉みだろう平中太ウェーブ麺は茹で加減は確り目でスープの拾いはまずまず、啜るとチュルっと滑らかでソフトな麺肌を備え、ウェーブ由来のライトな口内暴力良く、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りで軽いモチ感があり、粉の甘味も少し感じれて、柔シャキの野菜との食感のコントラストも良く、タンメンとの相性の良さを感じるナイスな麺ですね🐴🐴✨

麺の次はトピを〜🐷🥬
野菜は前述した通りでキャベツは芯の部分が中心で、豚肉は少量でしたね。

尻上がりに美味しく感じれたこともあり、連食予定でしたが思わずKKフィニッシュ❣️次回こそは名物の餃子も頂いてみたいので、曙橋や九段下に行く際は、こちらで軽〜くアイドリングをカマしてみたいと思います😆笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは

単品だとアッサリですが餃子とセットなら丁度いいのかも?
飲みの〆には身体に良さそうですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月25日 23:37

こんばんは
まあ、餃子のお店と屋号にあるので
頼む方がかなり多いんでしょうね
色々と味変とかで旨味アップされたようですね

キング | 2019年7月25日 23:41

こんばんは❗
懐かしい~昭和感じる一杯ですね。
ここは、餃子注文しないとダメですよ😁
店名が、餃子の店ですから(  ̄▽ ̄)

あひる会長 | 2019年7月26日 00:06

こんばんは❗
湯麺と書いて何と読むのかわかりません(笑)
餃子のお店にでラーメンだけって珍しいのでしょうね😅

川崎のタッツー | 2019年7月26日 01:37

銀あんどプーさん,どうもです。
この店名なら餃子も頼まないと。
二郎系ではなくタンメンなんですね。

RAMENOID | 2019年7月26日 04:19

おはようございます☆

やはり餃子の店だけあって餃子がおススメなんでしょうね。
キャベツは芯の部分の方が甘みと歯応えがあって好きです。
次訪の時は餃子頼んだらラーメンはいいんですか?とか聞かれたりしないですよね?(笑)

ノブ(卒業) | 2019年7月26日 06:29

飯田橋の名店ですね!
一度お邪魔しましたが
嗜好にはまりました。
再訪時餃子とセットで喰らいたいです!

YMK | 2019年7月26日 08:34

屋号が餃子ですからね(苦笑)
タンメンらしい一杯ですが、
キャベツは葉ももっと食べたいところです。

おゆ | 2019年7月26日 08:49

こんにちは。
念を押されるとはやはり餃子をオーダーする大半なんでしょうね!曙橋や九段下のラーメン屋行くときのアイドリングに覚えておきます^^

poti | 2019年7月26日 14:40

ハイハイ!

餃子で一杯やっつけてから食べれば満足度も高くなりそうな一杯ですね~?
個人的に胡椒をタップリ振り掛けて食べたいかも♪

バスの運転手 | 2019年7月26日 18:26

こんにちは(*^^*)

一度は行っておきたい老舗ですね。
私は素直に餃子も食べよっと。
しかし、前のチャーハンレポは、4ヶ月も
見過ごされてるんですね。

としくん | 2019年7月26日 18:28

こんばんは~
昭和な雰囲気ですね、老舗感が出まくってます。
自分は我慢できずに餃子いっちゃうでしょうね(笑)

がく(休養中) | 2019年7月26日 19:27

こんばんわ~

餃子も食べなきゃ!w

ワタクシはこの湯麺に餃子とビールも頂きましたが、
鉄板の組み合わせでしたわ~♪

たく☆ | 2019年7月26日 22:11

こんにちは。

餃子もおすすめのお店なのですね。
自分だったら、進められたら頼んじゃうかも。
湯麺食べたいです。

ももも | 2019年7月26日 22:12

こんばんはぁ~♪
こちらは餃子&ビールでいただいてみたいお店ですね。
ずっとBMしているのですが中々(^▽^;)

mocopapa | 2019年7月27日 20:40