nell
halb
親父が熱中するわけだ
麺中
八雲
コメント
あまりスープがお好みではなかったようですね。
生臭さを感じたならおそらく煮干が強かったのだと思います。
みなさんのレヴューを見ているとスープが安定しない店なのかなと感じます。
あと、最近は日曜もやってるんですかね？
スーパーくいしん坊 | 2008年12月3日 07:12こんばんは。
好みが分かれやすい味なのか？味が安定しないのか？ちょっと解らない所ですね。
麺はボチボチのように思うのですが、スープの影響が大きいのですかね？
暫く行っていないので、近くへ行った時はよってみたいと思います。
こてつ☆ | 2008年12月3日 23:09こんばんは〜
私もスープが安定していないのかなあとは思いました。
もちろん個々の味覚は千差万別ですが、それを踏まえてもちょっと感想が違い過ぎますよね。
麺の感想は安定しているようですがｗ
あと私が行ったのは11月23日で祝日だったのです。
祝日だと日曜でも営業するようです。
ややこしい日に行ってしまいましたｗ
nell | 2008年12月4日 18:33
スープは時間がたつと表面に脂の膜が張るようなギトギト感。
脂分が多すぎて口が少しシワシワします。
味で一番感じたのはタラの風味でした。でも店内の紙で確認したらタラは入ってません！
ガックリ。煮干しと鰹節あたりが混じってそう感じたのかなあ。
終盤は少し生臭さを感じてしまいました。
麺はごんぶと。手打ちラーメン みうら並みです。
しかしみうらと違う点は、とても食べやすいこと。
もっちり感があってこの太さはすごいと思う。
一日寝かすそうですが、それがこの質感を生んでいるんでしょうね。
チャーシューは味がステキですが、食感は少し悪かったです。