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2019年7月15日清湯系のらーめんはトッピングなど全体的に流行りのらーめんです。スープは貝類の旨味が感じられるものであっさりしています。蛤などを使っているようですがいまいち貝類などの旨味が弱く残念です。スープのベースは煮干しとの事ですが煮干しの旨味も弱く全体的に物足りないです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類でどちらも大きいです。鶏はほどよい下味でまあまあです。豚は低温調理されたもので柔らかく旨味もあってなかなかです。メンマは極太で歯応えあり味もよくなかなかです。
ぴーえむ
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
M
itokin
takumix92
清湯系のらーめんはトッピングなど全体的に流行りのらーめんです。スープは貝類の旨味が感じられるものであっさりしています。蛤などを使っているようですがいまいち貝類などの旨味が弱く残念です。スープのベースは煮干しとの事ですが煮干しの旨味も弱く全体的に物足りないです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類でどちらも大きいです。鶏はほどよい下味でまあまあです。豚は低温調理されたもので柔らかく旨味もあってなかなかです。メンマは極太で歯応えあり味もよくなかなかです。