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店名 人力俥
住所 〒020-0121 岩手県盛岡市月が丘1-28-3 新興電気第2ビル1階
電話番号 非公開
営業時間 11:00~14:30(L.O.)/18:00~20:30(L.O.)
定休日 月曜
席数 18席
喫煙 禁煙
最寄り駅
いわて銀河鉄道線『青山駅』(1.1km)
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駐車場 駐車場あり
2台
開店日 2012年9月7日
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タグ 自家製麺無化調
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初レビュアージン1971(2013年11月20日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2012年9月24日登録 運営事務局による登録
2017年5月20日変更 おやす
75.170ポイント
レビュー件数 17
レビューユーザー数 8
平均点 81.706
総合順位 4,757位
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人力俥のレビューピックアップ

「背脂煮干しそば(¥750)」@人力俥の写真貝汁も気になりましたがまずはベーシックを選択。5分ほどで着丼。

メニューの薀蓄にもある通り無化調の優しい醤油味。背脂もコクを増す程度でしつこくはなく、煮干しもそこまで主張せずほんのりと香る程度。今日は×印が付いていたが、裏メニューの最凶煮干しそばには大変唆られる。海苔、カイワレ、極太メンマ、鶏胸と低温調理の豚ロースチャーシュー2種に200gの平打ち麺は歯切れよくスルスルと入っ... 続きを見る

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「コク煮干そば  750円」@人力俥の写真旨味調味料を使わない、スープの品揃えが豊富な店。
時々提供される裏メニューの最凶煮干はないようだし、
背脂煮干そばは麺が200gと重いので表題を選択。

コク煮干というから動物系の白湯スープを想像したが、
スープは濃い醤油色に煮干粉が混ざった少し澄んだもの。
味わってみると、強い甘さと濃い醤油味を感じる。
煮... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「【気まぐれ限定】担々麺」@人力俥の写真※このメニューの提供は既に終わっています。

冬季限定メニューだった「ど辛!!マーボー味噌らーめん」の提供が3月4日で終わった代わりかどうかは知らないが、先週の週末、土日2日間のみ提供された限定メニュー。750円。
開店後すぐに満席になって店内待ちが発生し、退店時までそれは続いた。
大半の客がこのメニューを注文していた。

麺は... 続きを見る

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「【冬季限定】ど辛‼︎マーボー味噌ラーメン(5辛)¥950」@人力俥の写真2017.11.30 14:00入店。先客2名後客1名。

凍て付く山頂での作業を終えコチラへ。「最凶煮干そば」には×印が。という事で冬季限定のド辛メニューの辛さmaxで。スープのベースはトロっとした味噌。上に載っかるマーボー餡にも負けない濃さがある。そしてそのマーボー餡は辣油の辛みと香り高い山椒の痺れがドット押し寄せるパンチのあるもの。冷え切った空腹にいきなりぶち込んだもの... 続きを見る

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82

「背脂煮干しそば」@人力俥の写真盛岡のニボーを
この日は残念ながら最凶煮干しはありませんでした。
海老そばも気になりましたが、やっぱり煮干しで
店主のワンオペで提供も1~2杯とお遅め
程なくして提供。レアチャーと背脂のタイプ。
早速ズバズバ、平打ちストレート麺がウマー。パツパツです。
スープは60gのニボを使用しているようで、見た目以上にガッツリ... 続きを見る

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