カナキン
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
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itokin
takumix92
コメント
こんにちは。
こちらは気になってますが駅から遠いのが難点です。
辛い系にも引かれてます。
kamepi- | 2019年5月28日 15:59おやすさんが連投してましたね～(笑)それで知ってました。
岩手は遠いです。そういえば、長野のチェーン店が「人力車」って店名に変えたのでそこかと一瞬思いましたよ。
mona2 | 2019年5月28日 19:30kamepi-さん、この辺りには良い店が多いですね。
今回は時間があったので、腹ごなしに歩いて回りました。
カナキン | 2019年5月29日 09:30mona2さん、この店はラインナップが魅力的で、
近所にあればヘビロテ確実です。
長野も良い店が多いですよね。
最近長野出張がなく、寂しい限りです。
カナキン | 2019年5月29日 09:34
時々提供される裏メニューの最凶煮干はないようだし、
背脂煮干そばは麺が200gと重いので表題を選択。
コク煮干というから動物系の白湯スープを想像したが、
スープは濃い醤油色に煮干粉が混ざった少し澄んだもの。
味わってみると、強い甘さと濃い醤油味を感じる。
煮干の旨味もしっかりしているし、
旨味調味料なしでこれだけ旨味ハッキリなのは凄い。
しかし、商品名とのズレを私は感じる。
麺は、パツンとした食感のストレート細麺。
食感が良いし、麺の旨味を感じられる。
レア気味仕上げの豚と厚めの鶏チャーシューも良い。
カイワレ大根がスープの味わいによく合っていた。
他のメニューの質も高そうだ。