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１１月２３日 夜営業開始との情報により急遽訪問、１８：３０頃着、ほぼ満席でした麺は、昼の部と同じだが、本当に焼きが入っていました。こげ（？）ている所とそうでない所のギャップがあり、食感の違いがありました。ただかなり油リッチでお腹がかなり苦しいです。つけ汁は、甲殻類の味です。少ししつこので、帰り道でコーヒーでリセットさせてもらいました。麺との絡みが悪いせいか？かなりつけ汁があまりました（昼の部と正反対）。ライスボールは健在でしたが、つけ汁の量が多い事、味が強かった事により、（昼の部で現れたような）劇的な変化はありませんでした。具は、昼と同じように思えましたが、なるとが入っていました。面白いのですが、好み、完成度からすると今一歩と思えます。麺の油で必要以上にお腹が一杯になるので、麺少なめにされる事をお勧めします。席の関係から調理している所が見られずかなり残念です。今後このクオリティが保つことができるのか心配です。
LIE LIE LIE
ラーメンマット
Austin316
masa1908
ぴーえむ
さざんか
１１月２３日 夜営業開始との情報により急遽訪問、１８：３０頃着、ほぼ満席でした
麺は、昼の部と同じだが、本当に焼きが入っていました。こげ（？）ている所とそうでない所のギャップがあり、食感の違いがありました。ただかなり油リッチでお腹がかなり苦しいです。
つけ汁は、甲殻類の味です。少ししつこので、帰り道でコーヒーでリセットさせてもらいました。麺との絡みが悪いせいか？かなりつけ汁があまりました（昼の部と正反対）。
ライスボールは健在でしたが、つけ汁の量が多い事、味が強かった事により、（昼の部で現れたような）劇的な変化はありませんでした。
具は、昼と同じように思えましたが、なるとが入っていました。
面白いのですが、好み、完成度からすると今一歩と思えます。
麺の油で必要以上にお腹が一杯になるので、麺少なめにされる事をお勧めします。
席の関係から調理している所が見られずかなり残念です。今後このクオリティが保つことができるのか心配です。