まなけん
Lv84VW
AK-44
takesix
ゆーぞー
Nakashun
コメント
こんばんは。
非常に美味しそうでそそりますが・・・
立地柄、一発勝負の味に振っているんでしょうかね？
色んな地域の客が訪れるでしょうから。
それはそれで間違いではないような。。。？
うが | 2019年7月26日 00:12こんばんは❗
行きましたね、こちらへ。オープンして直ぐ行きましたが塩は少し変わっていましたね🖐️でも私も再訪となると▪▪▪
川崎のタッツー | 2019年7月26日 01:42まなけんさん，どうもです。
他の系列店との差別化がされているようですね。
一度行ってみます。
RAMENOID | 2019年7月26日 04:16こんにちは！
牛出汁に貝ですき焼き風味は・・
確かに面白いですね～
＞牛骨ラーメン自体がたまに食べれば十分、って感じのカテゴリーなのかもしれません。
何故なんですかね・・僕も同感です
eddie | 2019年7月26日 07:38まなけんさん、おはようございます！
新店レビューお疲れ様ですm(__)m
このあたりも、続々と新店や形態変更のお店が増え続けていますね( ﾟДﾟ)
甘さも感じるテイストだと、胡椒（特に黒）が欲しくなりそうですね！
つちのこ | 2019年7月26日 08:34春道は何度かお邪魔しましたが
春道が近隣へ移転。もともとあった場所での
セカンドブランドでしたっけ？
西新宿商用の折、狙ってみます！
YMK | 2019年7月26日 08:35牛が主役のスープだと何かで引き締めたくなりますね。
お茶の水の葱寅さんも牛を使っていますが、
別皿の新生姜の刻みや卓上の特製スパイスがあり、
有用でした。
おゆ | 2019年7月26日 08:44こんにちは。
こちら春道さんのセカンドブランドでしたよね＾＾牛のラーメンはあまり食べないですが、こちらは少し気になってます！今度新宿行ったときにでも行ってみます！
poti | 2019年7月26日 12:31どもです！
独特なスープに麺なんですね。
牛骨は確かに毎日食べたい感が薄いかもしれません。
さぴお | 2019年7月26日 17:22どもです。
わたしは牛骨とは相性が悪いようで
牛油が少しなら美味しいと思えるのですが^^;
タイミングが合えば一度は食べておきたいですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年7月26日 17:37こんにちは。牛と貝の取り合わせとは、面白いですね。すき焼風。レアチャーシューの代わりに薄切り牛肉と生卵があれば個性は出るかな？出ませんか…(笑)
いたのーじ | 2019年7月26日 17:54うがさん、
この激戦区では何か特徴を出さないと厳しいんでしょうね。
居抜きですので開店の費用もほとんどかかってないのでは？
上手くいかなければ、また別の味で勝負すればいいんでしょうね。
まなけん | 2019年7月27日 06:42たっつーさん、
この内容であれば塩のほうがよかったかなと。
ちょっと後悔です。
まなけん | 2019年7月27日 06:44RAMENOIDさん、
この系統増殖していますねえ。どこに行っても旨いんですから困ったものです。
まなけん | 2019年7月27日 06:45Eddieさん、
数が少ないこともありますが、牛骨ラーメンって半年に一度くらいのペースかもしれないですね。
まなけん | 2019年7月27日 06:48つちのこさん、
はい、胡椒くらいは欲しかったなあ。
まなけん | 2019年7月27日 06:50YMKさん、
なんかいっぱい系列店があるみたいですよ。
特徴があるので一度は訪問してみてもよいかもです。
まなけん | 2019年7月27日 06:52おゆさん、
特徴のある味だけに最後には飽きが来ます。
何か味変アイテムは工夫してほしいですね。
まなけん | 2019年7月27日 06:53Potiさん、
個性的な店です。今ならまだ混んでいないので、狙い目かもしれません。
まなけん | 2019年7月27日 06:54さぴおさん、
やっぱり鶏ガラか豚骨がしっくりきますよね。
まなけん | 2019年7月27日 06:55ラーするガッチャマンさん、
牛は好みがはっきりと分かれますよねえ。
まなけん | 2019年7月27日 07:00いたのーじさん、
そうするとまんますき焼きになっちゃいますね。徳島らーめんみたいな。
まなけん | 2019年7月27日 07:01こんにちは☆
遅コメ失礼します。
牛と貝とは珍しいですね。
甘みを感じるのは牛の宿命でしょうか。
ビジュアルはまずまずなので豚を使った一杯も作って欲しいですね。
ノブ（卒業） | 2019年7月28日 16:45のぶさん、
次々とコメントありがとうございます。
激戦区の新宿だと何か特徴を出さないと生き残れないんでしょうね。
場所もあまりよくないですし。確かに特徴がありますので、一度試されてもよいかもしれません。
まなけん | 2019年7月28日 16:48
5分ぐらいで着丼です。ぱっと見、ネオ中華の外観ですね。ではまずスープからいきましょう。おっ、何ですかこのスープは？牛骨＋貝出汁の触れ込みですが、まずはすき焼きのような匂いがを感じます。牛骨＋牛油のせいでしょうか？次いで、牛の旨味と甘さをガツンと感じますね。貝は下支え的な感じで、かえしは強めです。これは個性的なスープですねえ。麺はコリコリ、プリプリした細麺で、これもあまり見かけない麺です。スープと麺に比べると、具は個性がないです。穂先メンマ、白髪ねぎ、カイワレ、レアチャーシューですが、どれも特徴がなく、記憶に残りませんでした。食べ進むと個性が強いゆえに、飽きがき始めます。味変アイテムが全くないの（胡椒すらありませんでした）で、黙々と食べ進め、完飲完食Finishです。
確かに個性的ですが、もう一度来るかといわれると？です。それはこの店の実力というよりは、牛骨ラーメン自体がたまに食べれば十分、って感じのカテゴリーなのかもしれません。