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「【限定】豚味噌つけそば ¥890」@和風らーめん 凪の写真プチドライブで富士見の凪さん。定番のカレーにも惹かれましたが、この日の限定の『豚味噌つけそば』をポチッとな。
 程無くして着丼、頂きま~す!


 まずは麺から一本。
 最近のつけ麺にしてはやや細身かな?色白なお肌にムチッとした弾力。

 続けてスープに潜らせもう一本。
 豚とお野菜のお出汁のシッカリと利いた甘みのある味噌ダレ。野菜とお肉とをトロトロなペースト状になるくらいにシッカリと煮込んだモツ味噌煮込みの煮汁(?)をイメージさせる優しい味わい。

 具材は豚バラ肉・油揚げ・玉葱・白髪葱・三つ葉。 
 豚バラ肉は薄切でタップリ。よく味噌が染み込んで柔らか~。
 つけ麺では珍しい麺ツの油揚げ。コレが意外と味噌煮込み風スープをよく吸って合いますね~。流石『和風らーめん』を屋号に掲げるだけのコトはありますな(^^;
 白髪葱・三つ葉の爽やかな辛味は甘みのある煮込み風味噌を引き立てています。

 中盤、別皿の生卵と辛味噌を投入。辛味噌といってもニンニクの利いた焼き鳥の味噌ダレ風で辛さは控えめ。スープとの相性は間違いナシです♪


 スープ割りまで一気に完食!
 同じ味噌のつけ麺でも上板橋の真っ赤なヤツとは対極。甘く優しいコクの『お袋の味感』のある味噌つけ麺でした。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

おはようございます
和風な味噌のようですね!
生卵や辛味噌も楽しめそうですね
お袋の味堪能ですね

キング | 2019年7月27日 08:29

こんにちは
コウスケさんでしたか^ ^
煮込み風味噌でホッとする味わいに仕上がってそうですね。
暑いから皆さんつけ麺や冷やしのレポが多くなってますね。

あらチャン | 2019年7月27日 13:21

こんにちは!田舎味噌風な感じで、なんだか優しい味わいみたいですね!こんな一杯で暑い日を乗りきりたいです~(^^)

ラジオ | 2019年7月27日 14:46

こんにちは!

油揚げ入りの味噌煮込み風とは超気になります😳
凪さんはいつもボリューミーですから、満足度が高いんですよね〜😋

こんにちは〜
味噌煮込み風なのに惹かれますー❣️
こちら何を提供されても、安定感がありますね👌✨

銀あんどプー | 2019年7月27日 15:48

こんばんはぁ~♪
モツの味噌煮込み風で辛味噌付き!これは美味しそう。
凪さんは電車派なので行きにくいんですよね。残念!

mocopapa | 2019年7月27日 19:55

こんばんは!

限定の幅の広さは、相変わらずですねェ〜
久々に行ってみたいんだけど、夜営業をやめちゃったのがネックなんすよねm(_ _;)m

凪なんて懐かしいです。
若いお兄さんが辺鄙な所にお店だして大丈夫かと思いましたが、誠実なお仕事でファンを獲得していますね。

mona2(多忙短レビュ) | 2019年7月27日 21:50

油揚げと味噌煮込風と見ると、
きなりの冬メニューの赤味噌を思い出します。
限定含め、引き出しが多そうですね。

おゆ (暫し休止) | 2019年7月28日 08:35

こんにちわ~

先日伺った時に、このメニューがありましたよ!
暑かったので違うメニューにしちゃいましたけどw

コレもいつか食べてみたいですわ~♪

たく☆(摂生中) | 2019年7月28日 09:56

こんにちは~
おーこれは気になるビジュアルですね!
モツ味噌煮込みのようなイメージということでいっそモツも入ってると嬉しいですねw
生卵ついてこのお値段なのも惹かれます!

プニキ | 2019年7月28日 10:14

こんにちわ~

豚バラ肉と油揚げって相性良いですよね~♪
コチラの和風な味わいは大好きなので、そろそろ行かなくては?
と、思ってます。

バスの運転手 | 2019年7月29日 17:04

どもです。豚味噌いいですね〜!
こちらの限定は未食なんですよ。いつもカレーつけ麺になってしまうので。
久々に行って限定食べてみたいです。

昭和のBecky! | 2019年7月30日 01:15

キングさん、コメントありがとうございます

土鍋で出てきても違和感なさそう。
屋号の『和風らーめん』の通りの味わいでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:24

あらチャンさん、コメントありがとうございます

やっぱりこう暑いと冷しを頼んでしまいますよ。
コレでビールも一緒に頂けば最高ですよね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:26

ラジオさん、コメントありがとうございます

こちらはカレーといい味噌といい優しい美味しさ。
冷しの登場にも期待したいところですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:27

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

油揚げはラーメンの具材としては珍しいですよね。
麺も具材もたっぷりで満腹大満足でした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:29

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

味噌煮込み、なんだか久しぶりに頂いた気がしました。
夏の熱々味噌もいいものですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:31

mocopapaさん、コメントありがとうございます

車でないと行けない立地なのが惜しいですよねぇ。
それでもいつも満員御礼、人気のほどが伺えます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:33

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

コチラの限定はホント、幅が広いですよね。
次回の限定も楽しみです!

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:35

mona2さん、コメントありがとうございます

確かにあの立地であの人気は凄いですよね。
都内駅近だったら大行列間違いなしだと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:36

おゆさん、コメントありがとうございます

きなりさんも気になっているお店なんですよね~。
今夏中に初訪問を果たしたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:37

たく☆さん、コメントありがとうございます

コレは冷しにしてもイケそうなメニューでした。
冷しの登場にも期待しましょう(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:39

プニキさん、コメントありがとうございます

モツは絶対合いそうです。
でも夏のメニューとしてモツ味噌煮込みは売れなそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:40

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

ラーメン(つけ麺)に油揚げとは珍しいですが、豚と味噌との相性ば抜群でした。
是非運転手付きでお酒と一緒にどうぞ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:43

昭和のBeckyさん、コメントありがとうございます

カレーとも迷いました。
次回は限定があってもカレーにしてしまうかもしれません(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月31日 10:44