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90点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば しば田（東京都調布市）よみじ

鴨の高貴な風味
レアチャーシューはスープの熱さで時間とともに火が入っていき少しづつ味が変化していく
薬味もいいアクセントになっている
総じてレベルの高い一杯

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