12:05頃訪問。客席は1-2階にあり、自分が利用した1階は小ぢんまりとしており、1列のカウンター席のみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。1階は、非常に感じの良い女性1人による接客。

興味を惹かれた本メニューを選択。麺大盛かライスがサービスとの事で、後者を頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感と、噛み切る際のスパスパという潔い破断感が心地良く、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。この一杯に於けるマッチング性は申し分無し。ホカホカで供されるのも嬉しいところだ。
量は大盛にしなくても多め。ライスと合わせると十分な満腹度。ただ、メニュー的にライスとの相性は今一つだった。

タレは、白い容器の底に適量溜まっている。色が無く、オイリーな質感。
よく混ぜてから食べてみると、ペペロンチーノ的としか言いようが無い味わいだ。油はオリーブオイルが使用されているようで、そこにガーリックの風味とピリ辛感が加えられている。これはこれで成立していると思うが、予想外の組み立てに大いに面喰った。個人的嗜好からも外れる。
カウンター上の花椒を多めに振りかけると、大分自分好みの味わいになってくれたが。

具として、チャーシューは、炙りの入ったサイコロ状のものが幾つか。柔らかいが、八角が効き過ぎていて今一つ。
他に、適量の水菜、フライドガーリックのスライス、しらす。さらに、上から粉チーズと辛味油がかけられる。
具の構成もペペロンチーノ的という印象。

これはこれで悪くないと思うが、個人的には、油そばを頼んでこのような一杯が提供されると、素直には楽しめないというのが正直なところ。店外POP等で、味を推測させてくれるような配慮があれば有難いのだが。