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「中華そば白」@中華そば 六感堂の写真2019年7月29日

懐かしの中華そばという感じのらーめんを提供しているようでそんな感じの雰囲気が出ています。スープは煮干しと動物系を合わせたもののようですが魚介の旨味はあまりわからず動物系の旨味が感じられるものになっています。油が多めのわりにはかなり優しい味わいで旨味は弱いです。動物系などのクセも感じず食べやすいスープですが物足りない感じです。麺は細麺と手揉み麺から選択する事ができ手揉み麺を。平打ち太縮れ麺になっており食感よくうまいですがスープとの相性は微妙といったところでしょうか。チャーシューは炙られたもので香ばしく味よくうまいです。メンマはコリコリ食感がとてもいいもので味もちょうどよくうまいです。

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