8月15日（月）

この日も奥さんとラーメンデート♪

「麺屋 六感堂 Rock'anDo」サンへ何度か訪問した事のある奥さんが2号店であるコチラで「こんな限定やってるみたいよ」と教えてくれたのは自分が大好きなセロリを使ってもの。
お値段から以前の自分だったら絶対スルーですが、せっかく休み合わせて休み取っているんだしセロリと桃を使ったラーメンってどんなの？と興味津々。しかも、アルコールの提供もあると聞けば断る理由は有りませんw（笑）

残念ながら「麺屋 六感堂 Rock'anDo」サンは気になっていたものの行かず終いになってしまったのでコチラで初訪問を果たす事にしました。

時間は13時15分過ぎ、丁度食べ終わったお客さんが2名出て来たところで先客なしとタイミング良かったですね。
お店はカウンター席、6名だけと想像していたより可愛いいスペース。

夫婦での訪問の為にレギュラーの中華そばと狙った限定を。自分はもちろん冷酒、奥さんはレモンサワーをチョイス。

奥様から「お酒はワンカップとグラスに注ぐのとどちらが良いですか？」とアナウンスされたので後者でお願いすると可愛いラベルの一升瓶からワイングラスに注いでくれて先ずは乾杯〜♪

ちなみにアルコール類には小皿で青ネギを載せたメンマをお通しで提供してくれて嬉しいですね。
しかも、コレがコリコリ食感で味付けも良くて旨い♪

この時「ご夫婦どちらかが新潟出身なんですか？」と新潟の酒の提供だったのでお聞きしたところ、そうでは無いけどお付き合いのある酒屋屋サンのチョイスで仕入れているとか。ちなみに実際、新潟にも偵察しているけど移動中は飲みすぎてはとんど寝てましたけどね〜なんてエピソードも教えてくれるフレンドリーなご夫婦で、このまま居座って飲みたくなっちゃう感じです。

楽しい一時の中、冷酒の後に二杯目には赤ワインを注いで貰うと、先ずは奥さんのチョイスしたレギュラーの中華そばからご対麺〜♪

続いて提供されたのは丼ぶりにタップリの冷たいスープにネーミング通りの具材達です。

スープはセロリと鶏清湯ベースで表面にはオリーブオイルを垂らしたキンキンに冷えたものです。
塩気は丁度良い塩梅でレンゲで飲んでいると、たまに具材の桃が口の中に入ってくる爽やかな酸味甘みが堪りません♪

麺は加水率高めの平打ちストレート麺。
表面がツルンと喉越しが良く、冷水でしっかり〆てあるのでコシもあり美味しい♪麺量は160g位あるように感じました。

具は桃と帆立、セロリのマリネ、ボッダルガ、アマランサス、セリフィーユ、ピンクペッパー等です。

桃と帆立はザックリ形を合わせてカットしたものが多数、桃は甘く、帆立はプリっとしていて美味しい♪

大好きなセロリはショリショリ食感が良く葉の部分もあるので、その風味を十分に楽しめます。

ボッダルガは地中海料理で使われるボラやマグロの卵巣を塩漬け乾燥させた所謂「カラスミ」で上に振り掛けてあるのがそうですね。

アマランサスをググってみると雑穀の一種で最近スーパーフードとして人気のあるものとの事でしたがコレは分かりませんでしたw

セリフィーユは緑色のハーブで風味は控えめなので彩りに貢献ってところでしょうか？ それより何粒か合ったピンクペッパーが甘さのある具材にピシッとアクセント付けてくれて良かったです。

スープまで完飲完食すると丼の底に「感謝」の文字が入ってました。

食べ終わり、とても美味しかった事を伝え「実はウチの奥さんが本店の方へ何度か食べに行ってて今回の限定の情報もゲットして連れて来てくれたんですよ」とお話すると奥様から「あら〜やっぱり見た記憶が合ったんですよ～」なんて、この時、他にも3名のお客さんが来店（お一人は常連サン）されていましたが居なきゃ〜もう少し飲んでみたい気にさせる雰囲気なお店でしたね。

流石にお値段が高いんで点数的には、こんなところですが、また来てご夫婦とお喋りしたいですね♪

ご馳走さまでした～♪

ちなみに、この後「麺屋 Hulu-lu」サンを覗くも定休日w
せっかくの都内なのでって「魚金」サンでぷつ切りや揚げ出し豆腐で冷酒やホッピーを楽しみ、その後は久しぶりに映画鑑賞。
地元に帰ってから奥さん行きつけの居酒屋で更にもう一杯やっつけて終バスで帰宅と充実した1日を過ごしましたよ。

奥さんにも「感謝」w（笑）