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「肉つけ中華(冷)」@山形蕎麦と備長炭炙り酒家 YEBISU亭 仙台店の写真2019年7月下旬 肉つけ中華(冷) 980円
らーめん淳に向かうも定休日。店舗情報では不定休となっていたので修正済。近くのこちらを再訪した。前回は汁そばの冷しを食べたので今回はつけ麺の冷やしを注文。6分ほどで丼が配膳される。
麺は中細縮れ麺。冷水で締められひんやりとしている。固さは丁度良くシコシコと小気味よい食感。
つけ汁は冷たい蕎麦つゆ。少し甘めで鰹出汁がビシッと効いている。量は250gくらいか。
具は豚バラ肉、ネギ、海苔。豚は米沢豚で量は多め。甘ショッパイ味付けで食欲をそそる。
麺をつけ汁につけてズバッと啜るとひんやりとしてサッパリ食べられ暑い日に持ってこい。ネギや海苔は鉄板で良く合う。
終盤は別皿の食べるラー油を投入。辛さは大した事は無いがニンニクチップが香ばしく良い味変になる。
一気に完食。麺量も多目で満腹でフィニッシュ。サッパリと冷たい一杯、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは~
ざる中華良いですね~✨
今日、中華そば六感堂にざる狙いで行ったら、夏休みでした(^^;)

銀あんどプー | 2019年8月7日 17:04

どもです!
仙台も暑いでしょうね!
暑い日にはこんならーめんが良いですよね(^^)
見るからに涼しげで良いなあ😋

こんばんは
暑い日に〜もってこいですね!
このお肉、コメ欲しくなりそう👍

キング | 2019年8月8日 02:03

こんばんは。
少し食べ辛さはあるかもしれませんが、コチラのように具材は麺側の方が良さそうですねー。
食べるラー油を味変とは考えましたね、肉にもメッチャ合いそうです(*^^*)

塩対応 | 2019年8月8日 03:10

おはようございます(*^^*)

ひんやりサッパリという言葉が心に染みますよ。
つけ汁と麺はじめ、隙なくまとまってそうです。

としくん | 2019年8月8日 05:23

kamepi-さん,どうもです。
ざるそばを中華麺に置き換えた感じですかね。
つけ汁の甘いのはちょっと。
でも,肉でテンション上がるかも。

RAMENOID | 2019年8月8日 05:24

猛暑にもってこいですね。一味も合いそう。

おゆ | 2019年8月8日 08:10

冷たいポン酒がよく似合いそうですねー😆

NORTH | 2019年8月8日 10:33

ここでは蕎麦を食べました。こんなに居酒屋的な雰囲気だとは思いませんでしたので戸惑いましたが。腰を据えて飲んだら快適でしょうね。

カナキン | 2019年8月8日 11:29

こんにちは~
この肉に食べるラー油は良いですね。
暑い日の食事はこうしたものが食べたくなります。

がく(休養中) | 2019年8月8日 13:15

こんにちは。
これは、今の暑い時期の昼食とかにさっぱり食べたくなりますね!夏バテ気味でも食べられそうな一杯です^^

poti | 2019年8月8日 15:10

こんにちは
そばつゆのざるつけ、こんな暑い日にピッタリですね。
辣油でピリッとアクセントもよいですね。

mocopapa | 2019年8月8日 17:04

夏らしい一杯ですね。
ビールが合いそうです。

こんばんは!

お目当てを外しても、魅力的な代替店に行かれるとは流石ですねェ〜
連続する猛暑日に、ざるつけはうってつけですね。

こんにちは。

ビジュアルからもさっぱり感が。
これを啜ってクールダウンしたいです。
まだ、暑い日は続きそうですね。

ももも | 2019年8月9日 21:46