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コメント
どもです。
牛蒡は好きですが、ラーメンには
いらないかも(笑)
せっかく美味しそうな白髪ネギが
たくさんあるのに😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月14日 07:55おはようございます😃
さくらんぼ？と思ったら鶏のブランドですか。
私もゴボウが幅を聞かせたラーメンは
あまり得意ではありません。
としくん | 2020年5月14日 08:31おはようございます。
さくらんぼは入ってないんですね＾＾；
私は牛蒡好きですよ。
イケちゃん | 2020年5月14日 09:01こんにちは。
さくらんぼ鶏なるブランド鶏は知りませんでした。
とってつけたような名前って感じがどうしてもしてしまいます。
glucose | 2020年5月14日 09:32おはようございます。
さくらんぼをどの程度エサで与えてるんでしょうね～ ^^;
ごぼうは多過ぎると食感的にも邪魔になってしまいますね。
Stag Beetle | 2020年5月14日 09:49こんにちは^^
牛蒡は鍋とか煮ものでは大好きですが、ラーメンとなると。。。ですね。
サクランボも嫌いじゃないですが、進んで食べたいとは思わないので
この鶏もいいかなぁ～(笑)(*^^*)
mocopapa | 2020年5月14日 12:37どもです！
どうせなら山形チックに冷たく頂きたかったですね。
おつゆ甘めで、ゴボウがゴボゴボしているようで、
面白そうな一杯ではありそうです。
さぴお | 2020年5月14日 15:56こんばんはです。
山形のご当地ラーメンが仙台で味わえるとは・・・
銘柄鶏のお肉が入って美味しそうですね〜
甚平 | 2020年5月14日 19:48kamep-さん，どうもです。
東京に美味しいものが集まるように，東北の美味しいものは仙台に集まりますね。
山形系の店が多くて驚きます。
流石ラーメン県。
RAMENOID | 2020年5月14日 21:40ゴボウの件は私も同感です。
「焰藏 定禅寺店」の鶏中華もそうでした。
カナキン | 2020年5月14日 22:31おはようございます。
低脂質の鶏とたっぷり牛蒡で身体には良さげです。
おゆ | 2020年5月15日 08:00こんにちわ～！
さくらんぼ鶏という銘柄があるんですね～？
ゴボウ好きなので自分なら高得点が出そうな一杯です♪
バスの運転手 | 2020年5月15日 12:19こんにちは。
親鳥の力強い感じとは逆にあっさりと柔らかい感じなんですね！私も主張が強い食材のほうが好きなので、親鳥がいいかもです＾＾
poti | 2020年5月15日 13:57こんにちは。
自分も一瞬さくらんぼ？？？
大塚愛を思い浮かべちゃいました。
鶏のブランドでしたか。
ももも | 2020年5月15日 22:25亀コメ、失礼シマス！
チェリーを食べさせたチキンとは、かなり個性的な出汁を使ってますねェ〜
脂質を抑えたジューシーな肉質に、かなりそそられマス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年5月16日 20:42
ランチに此方を訪問。カウンター席に案内されると席が大分間引かれ確りと社会的距離がとられていたので一安心。
メニューを眺め、普通の鶏中華は食べた事があるので銘柄鶏を使ったと言う標題を注文。鶏中華は冷と温があるがこのメニューは温のみ。10分ほどで丼が配膳される。
スープは甘めな蕎麦つゆと言った感じ。鶏の旨みは良好だがゴボウのささがきが沢山入りゴボウの香りが強い。ゴボウ好きには堪らないだろうがそれほど好きでも無いので好みからは少々外れた。
麺は細縮れ麺。茹で加減程よくシコシコと旨い。量は通常より多め。
具はさくらんぼ鶏、ゴボウささがき、白髪ネギ。さくらんぼ鶏とは新庄盆地で育てた鶏で、餌にさくらんぼの果汁や米を籾ごと与え、脂質を減らしてもジューシーな肉質が特徴だそうだ。柔らかなもも肉が沢山入っていたが脂がすくなくサッパリした感じ。個人的には鶏中華の親鳥の肉の方が旨みが強く好きだ。
麺量も多く具の量も多いので満腹で完食。ご馳走様でした。