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刻み玉葱、チャーシュー、メンマとシンプルなビジュアル。スープは魚介と思われる出汁の味が感じられ、浮いた脂もさっぱりとした味わいで、旨味が感じられる、後味に癖もない、初めて感じる味わいだ。シャキシャキの玉葱が風味と甘味が醤油に良く合う。メンマは極太でコリコリの食感で芳ばしい醤油ベースの味がしっかりと味わえる。麺は中細麺の縮れの強い麺でしっかりとスープが絡み付く、スープが淡白なのでこれもあっさりと食べれる。チャーシューはホロホロとなる位の柔かさ、味付けも丁度良くて麺に合う。あっさりな一杯、美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
刻み玉葱、チャーシュー、メンマとシンプルなビジュアル。スープは魚介と思われる出汁の味が感じられ、浮いた脂もさっぱりとした味わいで、旨味が感じられる、後味に癖もない、初めて感じる味わいだ。シャキシャキの玉葱が風味と甘味が醤油に良く合う。メンマは極太でコリコリの食感で芳ばしい醤油ベースの味がしっかりと味わえる。麺は中細麺の縮れの強い麺でしっかりとスープが絡み付く、スープが淡白なのでこれもあっさりと食べれる。チャーシューはホロホロとなる位の柔かさ、味付けも丁度良くて麺に合う。あっさりな一杯、美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
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