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一年ぶりの来店、〆にラーメンをいただく。大きな刻み玉葱、チャーシュー、メンマのビジュアル。スープは魚介も感じる味わいの醤油のまろやかな味わいがある、後に甘味も感じる、コクがある。メンマは極太で丁度良い食感、醤油の味わいと旨味がしっかりと感じられる味わいだ。麺は中細麺の縮れ麺でのど越しがよく、乾麺？のようなさっとした食感、フワリと小麦の風味がある。チャーシューはパサ系の食感で味付けは薄めで、肉の味わいがさっぱりとしている。刻み玉葱が甘くアクセントでしっかりと効いて来る。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
一年ぶりの来店、〆にラーメンをいただく。大きな刻み玉葱、チャーシュー、メンマのビジュアル。スープは魚介も感じる味わいの醤油のまろやかな味わいがある、後に甘味も感じる、コクがある。メンマは極太で丁度良い食感、醤油の味わいと旨味がしっかりと感じられる味わいだ。麺は中細麺の縮れ麺でのど越しがよく、乾麺？のようなさっとした食感、フワリと小麦の風味がある。チャーシューはパサ系の食感で味付けは薄めで、肉の味わいがさっぱりとしている。刻み玉葱が甘くアクセントでしっかりと効いて来る。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
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