※冷やしシリーズ2019-14

ちょっとお誘いもありこちらの貸切営業に。

少し遅れて到着すると、お先の方々がすでに到着されています。

まずはシュワシュワした飲み物で喉を潤す。
暑いですし😅

おつまみを少しづついただくと、お酒が加速的に進む(笑)
通常でもお手頃価格で提供されているおつまみは伊達じゃないですね(笑)

そして、そろそろいただきましょう🎵
昨年に引き続いて冷や汁つけ麺。

【つけ汁】
煮干しがベースとなり胡麻感が昨年より増した気がする冷や汁仕様のスープ。
暑い日が続くと冷や汁人気が高まっていくのが分かりますね。
埼玉県川島町のすったてのような冷や汁も好きなのですが、こちらのスタイルの冷や汁もちょっとガッツリ食べた感じを持てつつ、暑さに負けずにあっさりイケる感覚も味わえて美味しい。

【麺】
古丹製麺の平打ち麺。
水できっちり〆てあるのでツルシコ。
量がある気がしたので、食べきれるかな❓️と一瞬でも考えたのはムダ(笑)
スルスルと逝けちゃいます。

【具】
麺onチャーシュー、茄子、胡瓜、ミニトマト、なめこ、ネギ、大葉、茗荷、刻み海苔、味玉。
冷や汁in豆腐、鯖の水煮、青ネギ、胡麻。
昨年とは異なる仕様のトッピングと配置。
変化と進化を繰り返す証ですかね。

スルスル、パクパクと麺と具を一心不乱に啜り続け、固形物を食べ終えたところで、冷や汁に白米を入れて啜りたい・・・けどハラパンだ(笑)と思いながら、冷や汁を楽しんで完食。

夏に冷や汁は正義ですね(笑)

ご馳走様でした。