立秋
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saima
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黄門チャマ
コメント
ここはいいですよね〜。
昨年、車で遠征したのを思い出します。
あの日も暑かった〜
そしてうまかった〜
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年8月3日 14:21こんにちは。
直系の実力店に満足されたようですね。
こういったかえしの効いた家系には野菜が合うんですよね〜。
まなけん | 2019年8月3日 17:54こんにちは！
僕も定期的に通ってますよ！
先日も美味しく食べましたが・・
タマネギが外れ（笑）でした
eddie | 2019年8月3日 19:37どうもです。
最近また家系づいてきたのでこちらも再び行きたいですね。
やっぱり直系、準直系がいいなと思ってしまいます。
わた | 2019年8月4日 02:03こんにちは。
キャベツとスープの色合いのコントラストがイイですね～！
家系らしい一杯を堪能されたようで、羨ましいです！！
おさっても | 2019年8月4日 17:36とまそんさんありがとうございます
都内からですと遠いですよね、お疲れさまです。
ウマいものを食べて暑い夏を乗り切りましょう。
立秋 | 2019年8月5日 22:23まなけんさんありがとうございます
ただでさえキャベツスキーなのですが、力強いスープには抜群の相性でした。
立秋 | 2019年8月5日 22:25eddieさんありがとうございます
タマネギは外れると大変ですよね。
僕はダイエット生活でなかなか通えませんが、通いたいお店です。
立秋 | 2019年8月5日 22:27わたさんありがとうございます
家系は最近ご無沙汰でしたが、やっぱりイイですね。
立秋 | 2019年8月5日 22:28おさってもさんありがとうございます
前回食べた家系がスーパー銭湯のソレでしたので、ホンモノはこんなに美味しかったのかと感激した次第です。
立秋 | 2019年8月5日 22:30吉村家直系で長年頑張っていて、尚且つ混雑が途切れない店って言うと、恐らく厚木家くらいなものかもです。
クルマがないとまず訪問不可能な立地とは分かっていますが、おいらも10年以上ご無沙汰やけん、食べに行きたいなあ…。
ちゃんとガラから作ってる店は、スープの底味って言うか、コクが全く違います。
キャベツとの相性がそれを物語っているような気がしますね。
Dr.KOTO | 2019年8月11日 10:44KOTOさんありがとうございます
単に「家系食べたい」と「厚木家食べたい」は全然意味合いが違うでしょうね。
神奈川来て2年半、今まで食べてなくて損をしていた気分です。
立秋 | 2019年8月15日 21:31
長らくロックオンしていたこちらのお店にようやく参りました。
階段で2階入口へ、平日の11時過ぎで店内7割ほどの客入りです。右手に券売機、水は奥の給水器でセルフ。
厨房内の男性陣は威風堂々、そういう目で見ているからか、なんとなく「家系総本山 ラーメン吉村家」を彷彿とさせます。
麺硬め。
やって来た乱暴なキャベツのお山、
スープは鳥豚動物園にカエシがガツンと炸裂するザ、もといジ・家系。個人的に家系が久しぶりだったせいか、強烈な美味しさ。唇ペタペタ。
次は麺…にはたどり着けませんね。
適度な茹で加減のキャベツは食感良く、微かに甘く。動物スープに浸してからの食物繊維感が堪りません。ウマいウマい。
麺は酒井製麺の平打ち短め。
ピチピチとしていて勝手に舌鼓な感じ。麺量は良く分かりませんがキャベツのテクスチャーもあり、並盛でも十分なボリュームでした。
あと具材はほうれん草、ネギ、チャーシュー。
チャーシューは厚手でハムみたいなミシミシ食感、燻しが効きすぎてなんとなく仏壇を彷彿とさせる味わいで個人的には不味、その他美味しかったです。
デフォで680円というのは素晴らしいですね。
これからは週一で通うぞ！と無理な目標を立てました。