【9/1迄限定】1000円。2019.08.03(土)、19:00過ぎ。味の話をいつもほとんどしない大崎おっさんレビューのあとに、テレビでも観て気になってしまった。ネタ系けっこう好きなんだよな...。到着時7人待ち。席は空いてるけどまわってない系。客も店員も半分以上外国人。クソガキ、家族連れ等団体多い。博多ラーメンなのに出るのは遅いし、客が食うのも遅く、回転が悪い。卓上には紅生姜、黒胡椒、醤油、辣油。

「鰹だしの冷たい醤油スープに博多低加水極細ストレート麺」

冷蔵庫温度くらい。
スープはゴマ油の風味が強い。塩気も少し強め。
甘み少しの醤油ダレ。鰹出汁の効いためんつゆ系の味。
めんつゆに山芋は当然合う。味玉ハーフはトロリ半熟で良い。
茗荷も合うが、アクセントにはもう少し欲しいか。

デフォラーと同じ低加水の博多細ストレート麺。
そうめん系かと勝手に思っていたので意外だった。コレはアリ。
冷えているのでさほどは感じないが小麦風味もある。
麺量は博多ラーメンの普通量＝少なめ。
コップの中に入ってる量としては多い感覚も。

タピオカ。10年以上ぶりに食べたかも。
キャッサバの根茎から製造したデンプン。
甘みはほとんどないが、黒糖風味がほんのりと。
けっこう量あり。カロリー以外とあるんだよなｗ

ゴマ油もあって、意外と濃く、あっさりはしていない。
スープがめんつゆ系なのは面白みがない。まぁネタなので、対して期待はしていなかったが。
自家製麺SHINの冷やしアゴが食べたくなってきたなぁ。